【贾汪紫蒜】江苏省徐州市贾汪区全国名特优新农产品名录

贾汪紫蒜是江苏省名特优新农产品，徐州市名特优新农产品，贾汪区名特优新农产品。贾汪紫蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省徐州市贾汪区的贾汪紫蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

贾汪紫蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

贾汪紫蒜是江苏省贾汪区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260079，申请单位徐州市贾汪区农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为江苏省徐州市贾汪区大泉街道、老矿街道、茱萸山街道、潘安湖街道、大吴街道；青山泉镇、汴塘镇、江庄镇、塔山镇、紫庄镇；现代农业产业园区，登记生产规模2333公顷、年商品量76989吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

贾汪紫蒜产地位于江苏省徐州市贾汪区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2333公顷，集中在贾汪区相关乡镇。

贾汪紫蒜是江苏省贾汪区的全国名特优新农产品，产自江苏省徐州市贾汪区大泉街道、老矿街道、茱萸山街道、潘安湖街道、大吴街道；青山泉镇、汴塘镇、江庄镇、塔山镇、紫庄镇；现代农业产业园区。济南大青稞品种，收获期在6月，生产历史40年，登记生产规模2333公顷、年商品量76989吨。紫蒜呈短圆锥形，蒜形周正匀称，护皮呈紫色条纹状。每头紫蒜由9至12个蒜瓣组成，围绕茎盘单柱型围座。蒜瓣饱满，排列紧密，皮薄易剥，洁白如玉，辛辣气味浓郁。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2026-00025，2026年02月26日），贾汪紫蒜实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质5.6g/100g（参照5.2）、维生素C11.5mg/100g（参照7.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为徐州邦亚贸易有限公司、徐州市贾汪真旺农业发展集团有限公司。鉴定意见提到：该产品在贾汪区域范围内独特的生产环境下，具有短圆锥形、护皮紫色条纹、蒜瓣饱满、皮薄易剥、洁白如玉、辛辣气味浓郁，维生素C、大蒜素、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年贾汪紫蒜入选全国名特优新。

贾汪紫蒜宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260079可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

贾汪紫蒜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告