【江屯刺鳅】广东省肇庆市广宁县全国名特优新农产品名录

江屯刺鳅是广东省名特优新农产品，肇庆市名特优新农产品，广宁县名特优新农产品。江屯刺鳅入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省肇庆市广宁县的江屯刺鳅名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江屯刺鳅内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江屯刺鳅，广东省肇庆市广宁县特色农产品，2026年第一批全国名特优新农产品。2026年6月，入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。

江屯刺鳅产地位于广东省肇庆市广宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1576吨，集中在广宁县相关乡镇。

按名录登记信息，江屯刺鳅的产地是广东省肇庆市广宁县江屯镇，共计1个乡（镇），19个村，中华刺鳅品种、4-12月采收，生产历史9年、规模1576吨、年商品量1576吨。该产品体形细长，前端稍侧扁，尾部扁薄，头长而尖，口裂浅，鱼体背侧呈灰褐色，腹部呈灰黄色，体表批细小圆鲮；熟制后肉质紧实细腻，味道鲜美。这些登记项共同构成了江屯刺鳅区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：中国热带农业科学院农产品加工研究所在2025年11月28日出具的报告（编号045-2025-00023G）显示，江屯刺鳅实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、脂肪1.0%（参照1.63）、蛋白质24.9％（参照17.72）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有广宁百亿水产养殖有限公司、广宁大成农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在广宁县范围内在其独特的生产环境下，具有体形细长、鱼体背侧呈灰褐色、腹部呈灰黄色，熟制后肉质紧实细腻、味道鲜美等感官品质特征，内在品质蛋白质和脂肪优于参照值，特色品质油酸（占总脂肪酸）优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

江屯刺鳅按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260342对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

江屯刺鳅获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：江屯刺鳅

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告