【潭布番薯干】广东省肇庆市广宁县全国名特优新农产品名录

潭布番薯干是广东省名特优新农产品，肇庆市名特优新农产品，广宁县名特优新农产品。潭布番薯干入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省肇庆市广宁县的潭布番薯干名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

潭布番薯干内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

潭布番薯干是广东省广宁县潭布镇的传统特色农产品，其种植及制作历史可追溯至清代，延续超过300年。当地特有的微沙土壤和高海拔气候环境，赋予番薯丰富的维生素、膳食纤维及低粗纤维特性，经传统工艺制成的成品色泽金黄、柔软香甜，具有"糖分高、淀粉低、纤维少"的独特品质。该产品于2020年入选全国名特优新农产品名录，并获评广东岭南名小吃等多项荣誉。潭布镇通过"合作社+农户"模式建成覆盖种植、加工、销售的完整产业链，2024年种植规模突破2万亩，占据省内80%市场份额，成为乡村振兴的支柱产业。

潭布番薯干产地位于广东省肇庆市广宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000吨，集中在广宁县相关乡镇。

产地环境方面，潭布番薯干产自广东省肇庆市广宁县潭布镇，当地特有的微沙土壤和高海拔气候环境，赋予番薯丰富的维生素、膳食纤维及低粗纤维特性。

品质营养方面，原料选用本地特有"薯贵妃"品种，在含沙量25%的微酸土壤中种植，昼夜温差达8℃（平均海拔380米），薯块糖分积累达14%-18%，胡萝卜素含量高达4990毫克/100克。采用三蒸三晒传统工艺结合现代加工技术，成品色泽金黄、柔软香甜，具有"糖分高、淀粉低、纤维少"的独特品质，含水率控制在18%-22%，粗纤维含量低于1.9%，符合肠胃敏感人群食用标准。

历史渊源方面，潭布镇番薯种植始于清初，据《潭布地志》记载，当地居民在康熙年间已掌握晒制番薯干的技艺。民国时期形成以家庭作坊为主的加工模式，20世纪80年代发展为规模化生产。2020年入选全国名特优新农产品名录，成为广宁县首个获得该认证的加工类农产品。

生产情况方面，2021年建成"3+14+N"产业架构，包括3家龙头企业、14个专业合作社及多个家庭农场，形成统一种植标准、统一加工流程、统一品牌销售的管理体系。截至2024年，全镇番薯种植面积达2万亩，年产鲜薯4万吨，加工番薯干0.9万吨，全产业年产值接近3亿元，占据省内80%市场份额；建立覆盖肇庆、佛山的8家实体旗舰店，组建电商直播联盟，线上销售占比提升至35%。

产品荣誉方面，2024年累计取得SC食品认证、绿色食品认证、ISO9001等7项资质，获评"十大薯品"称号；"潭布番薯干"国家地理标志证明商标申请已进入公示阶段。

潭布番薯干获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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