【黑山褐壳鸡蛋】辽宁省锦州市黑山县全国名特优新农产品名录

黑山褐壳鸡蛋是辽宁省名特优新农产品，锦州市名特优新农产品，黑山县名特优新农产品。黑山褐壳鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省锦州市黑山县的黑山褐壳鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

黑山褐壳鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

黑山褐壳鸡蛋，辽宁省锦州市黑山县特产，全国农产品地理标志。黑山褐壳鸡蛋蛋型椭圆形，蛋形指数在1.30-1.35之间。蛋壳表面清洁，无裂纹；蛋壳色泽呈红褐色。气室小，深度在5毫米以内；蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。浓蛋白约占全蛋的50%-60%色泽无色，透明。具有产品固有的气味，无异味，适用于腌制咸鸡蛋和深加工。富含蛋白质、磷脂、各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全，特别是人体所需的八种必须氨基酸含量高；同时钾、铁、硒含量均高于其它地区鸡蛋，具有独特的营养价值。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“黑山褐壳鸡蛋”实施国家农产品地理标志登记保护。

黑山褐壳鸡蛋产地位于辽宁省锦州市黑山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为110万羽，集中在黑山县相关乡镇。

黑山褐壳鸡蛋产自辽宁省锦州市黑山县八道壕镇、太和镇、胡家镇、镇安镇、常兴镇、无梁殿镇、四家子镇、励家镇、段家乡、新立屯镇10个乡镇，属海兰褐蛋鸡品种，全年收获。这片产区已有102年生产历史，登记规模110万羽、年商品量15400吨。外观上，蛋形呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色。蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。这些登记项共同构成了黑山褐壳鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：国检测试控股集团辽宁有限公司在2025年07月15日出具的报告（编号110-2025-00012）显示，黑山褐壳鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、维生素E1.48mg/100g（参照1.14）、蛋氨酸440mg/100g（参照327）、锌1.57mg/100g（参照0.89）。名录列出的生产经营单位有黑山富源禽业有限公司、辽宁合惠农业科技有限公司、辽宁民翼养殖专业合作社。鉴定意见提到：黑山褐壳鸡蛋在辽宁省锦州市黑山县区域范围内，在其独特的环境下，鸡蛋具有蛋形呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色。内在品质维生素E、蛋氨酸、锌、总不饱和脂肪酸、胆固醇优于参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

黑山褐壳鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251044可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

黑山褐壳鸡蛋获证单位与生产经营单位

黑山褐壳鸡蛋与地理标志的关系

黑山褐壳鸡蛋同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：黑山褐壳鸡蛋地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：黑山褐壳鸡蛋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告