【黑山独头蒜】辽宁省锦州市黑山县全国名特优新农产品名录

黑山独头蒜是辽宁省名特优新农产品，锦州市名特优新农产品，黑山县名特优新农产品。黑山独头蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省锦州市黑山县的黑山独头蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

黑山独头蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

黑山独头蒜是辽宁省黑山县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251043，申请单位黑山县农业农村综合服务中心，有效期至2026-12-14，产地为辽宁省锦州市黑山县镇安镇、太和镇、芳山镇、白厂门镇、胡家镇、无梁殿镇、薛屯乡、大虎山镇，共计8个乡镇27个村，登记生产规模1200公顷、年商品量18000吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

黑山独头蒜产地位于辽宁省锦州市黑山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1200公顷，集中在黑山县相关乡镇。

在辽宁省黑山县，黑山独头蒜是拿到国字号名录身份的其他。产地为辽宁省锦州市黑山县镇安镇、太和镇、芳山镇、白厂门镇、胡家镇、无梁殿镇、薛屯乡、大虎山镇，共计8个乡镇27个村，紫皮独头蒜品种、6月下旬上市，已有18年生产历史，规模1200公顷、年商品量18000吨。外观上，呈完整的扁球形，外皮呈浅紫白色、皮薄如纸，干燥光滑，蒜瓣大而整齐，肉质脆嫩，切开后气味散发较快，蒜香味浓，具有强烈的辛辣风味。鉴定报告对外观的描述是：独头蒜呈完整的扁球形，外皮呈浅紫白色、皮薄如纸，干燥光滑，蒜瓣大而整齐，肉质脆嫩，切开后气味散发较快，蒜香味浓，具有强烈的辛辣风味。

经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定（083-2025-00128），黑山独头蒜的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质4.96g/100g（参照≥4.0）、铁1.8mg/100g（参照1.2）、钾497mg/100g（参照302），报告日期2025年11月05日。生产经营主体为黑山县军林大蒜种植专业合作社、黑山县铭阳种植专业合作社、黑山县旺田玉米种植专业农民专业合作社、黑山县方小龙蔬菜种植专业合作社。鉴定意见提到：黑山独头蒜在锦州市黑山县范围内，在其独特的生产环境下，具有独头蒜完整的扁球形，外皮浅紫白色，皮薄如纸、干燥光滑。切开后气味散发迅速，蒜香浓郁，具有强烈而典型的辛辣风味等特征。2025年入选全国名特优新。

黑山独头蒜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251043对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

黑山独头蒜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告