【桂阳萝卜】福建省三明市建宁县全国名特优新农产品名录

桂阳萝卜是福建省名特优新农产品，三明市名特优新农产品，建宁县名特优新农产品。桂阳萝卜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省三明市建宁县的桂阳萝卜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

桂阳萝卜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

桂阳萝卜是福建省三明市建宁县黄埠乡桂阳村的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240706，由建宁县农业农村局申请）。梨型皮薄、清甜爽脆的「萝卜王」，种植历史逾 400 年，素有「冬白参」美称，是国家地理标志证明商标产品。

桂阳萝卜产地位于福建省三明市建宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为110公顷，集中在建宁县相关乡镇。

桂阳村地处建宁西北部高山区，气候湿润、地力肥沃，地理气候条件适宜蔬菜作物生长。桂阳萝卜外形呈梨型（圆锥形）、饱满、皮薄光滑、肉质细嫩、多汁、清甜爽脆，无渣、糖分低。当地种植萝卜已有 400 多年历史——清代康熙年间桂阳遭旱灾、粮食减产出现严重饥荒，秋季后农户利用冬闲田大量种植桂阳萝卜补充粮食不足，使全村顺利度过冬季饥荒，自此每年冬季都大量种植。如今当地利用制种收割后的冬闲田种萝卜，提高土地利用率、多一份收入；桂阳村历年种植面积稳定在 200 亩左右、总产量约 40 万公斤，成立专业合作社、注册「癸阳」商标、举办萝卜丰收节，发展产供销一条龙。

桂阳萝卜个大、汁多、肉白、质脆、营养价值高，因品质上乘素有「萝卜王」的美称，2014 年获国家工商总局注册中国地理标志证明商标。萝卜富含多种维生素与芥子油、膳食纤维，生食清甜爽脆、熟食软糯，民间谓其有清热解毒、止咳化痰、健胃消食之效，生可食、炒可吃、炖食皆宜，还可作药用，故有「冬白参」之称，为养生佳品。优质水源与充足光照孕育了其脆甜多汁的口感，每年上市便供不应求。

萝卜每日 200—300 克为宜，生食凉拌、炖汤、炒菜皆美，脾胃虚寒者熟吃更佳；冬吃萝卜夏吃姜，是冬日养生的当家菜。桂阳萝卜入选全国名特优新，让建宁高山冬闲田里脆甜了四百年的「萝卜王」从黄埠乡里拔出了国字号的清甜。

桂阳萝卜获证单位与生产经营单位

桂阳萝卜与地理标志的关系

桂阳萝卜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：桂阳萝卜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

fjjn.gov.cn：建宁县人民政府：诚信萝卜种植户夏小英「桂阳萝卜梨型皮薄多汁清甜爽脆·2014国家地理标志证明商标·冬白参·年种200亩产40万公斤」

微信公众号：建宁县融媒体中心：黄埠乡桂阳萝卜喜开拔「冬闲田种植400多年历史·康熙年间度荒·癸阳商标萝卜丰收节·供不应求」