【建宁伊米】福建省三明市建宁县全国名特优新农产品名录

建宁伊米是福建省名特优新农产品，三明市名特优新农产品，建宁县名特优新农产品。建宁伊米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省三明市建宁县的建宁伊米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

建宁伊米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

建宁伊米是福建省三明市建宁县伊家乡的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240703，由建宁县农业农村局申请）。与「河龙贡米」同源的高山坑垅生态米，米粒细似梭、晶莹润泽，不打农药不施化肥。

建宁伊米产地位于福建省三明市建宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在建宁县相关乡镇。

建宁伊米主产区在建宁县南部的伊家乡，这里四周高山环抱、地质古老（形成于 26.8 亿年前，有「八闽大地起源地」之说），境内以丘陵山地为主，「七山一水一分田」。伊米与著名的「河龙贡米」同源，是村民纯手工种植在伊家乡高山坑垅里的水稻，与田螺、稻花鱼混养，一年一季，种植过程不打农药、不施化肥，产地无污染、生态优良。伊家乡毗邻动植物生长的「黄金分割线」（北纬 30 度左右），气候适宜、土壤肥沃、水资源丰富、植被良好，是伊米生长发育的理想家园；全乡早年种植伊米 2000 多亩，成立食材合作社 6 家、家庭农场 1 家，通过「合作社+基地+农户」带动增收。

伊米米粒细体长、形状似梭，平均长度约 7 毫米、宽度约 2 毫米，色泽洁白、透明有润泽，质地坚韧；煮成米饭后软硬适中、富油质感、米香浓郁，凉饭不返生。更难得的是其营养——检测显示伊米的蛋白质及氨基酸比普通大米高出近 20%，且富含多种微量元素，是名副其实的优质生态食材。稻田里与稻花鱼、田螺共生，既产出好米，也产出鲜美的稻花鱼，形成一田多收的绿色循环。

伊米适合日常焖饭、煮粥，米水比略减更能显其油润清香，每次 100—150 克生米为宜；肠胃虚弱者煮软些更易消化。建宁伊米入选全国名特优新，让伊家乡高山坑垅里手工慢种的细长米从闽地之母的山水间捧出了国字号的清甜。

建宁伊米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

搜狐网：人民网：福建建宁千亩水稻丰收「伊米与河龙贡米同源·高山坑垅手工·与田螺稻花鱼混养·蛋白氨基酸高近20%」

hkcd.com.hk：香港商報：首届农民丰收节「伊米米粒细似梭晶莹·饭软不粘凉饭不返生·北纬30度黄金线·无农残无重金属」