【建宁通心白莲】福建省三明市建宁县全国名特优新农产品名录

建宁通心白莲是福建省名特优新农产品，三明市名特优新农产品，建宁县名特优新农产品。建宁通心白莲入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省三明市建宁县的建宁通心白莲名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

建宁通心白莲内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

建宁通心白莲，福建省三明市建宁县特产，全国农产品地理标志。建宁县属亚热带海洋性季风气候2兼有大陆性山地气候特点，光热水资源丰富，四季分明，光照充足，雨量充沛，昼夜温差大，有利于建莲生长及淀粉、蛋白质等成分的积累。建宁通心白莲具有洁白、圆整、饱满的外观；易煮熟、久煮不散；汤色清、味香浓、清甜细腻可口。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“建宁通心白莲”实施农产品地理标志登记保护。 2019年11月18日，入选中国农业品牌目录。

建宁通心白莲产地位于福建省三明市建宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3333.33公顷，集中在建宁县相关乡镇。

建宁是建莲的原产地，据县志记载种莲始于梁代龙德年间（公元 921 年），至今一千多年；因品质优良历代被列为进贡珍品，古称「贡莲」，清代已有「为吾国第一」之誉。建莲粒大圆满、洁白清香、细腻可口、轻煮即熟、久煮不散、汤色清、香气浓，兼具食用与药用价值；主栽品种为「建选 17 号」「建选 35 号」「建选 31 号」。建宁先后获国家地理标志产品保护、中国驰名商标，2020 年入选中欧地理标志协定首批保护名录（其中唯一的莲子产品），2017 年成为金砖国家领导人厦门会晤专供农产品，2024 年 75 周年国庆外国专家招待会指定国宴菜品；1972 年尼克松、1984 年里根访华国宴上的甜点正是「冰糖建莲」。全县种莲面积 5 万亩、年产通心白莲 4000 多吨，莲子生产加工企业 25 家、县级以上龙头企业 20 家（省级 6 家、市级 8 家）、专业合作社 30 家，速冻鲜莲、莲籽露、莲藕粉等系列产品 40 多种。

建莲是公认的滋补养生珍品，经去壳、通芯等十二道工序制成的通心白莲，蛋白质含量达 18%，氨基酸组成接近牛肉模式，还富含钙、磷、铁、锌与 B 族维生素、维生素 C，兼具补脾益肾、养心安神之效，传统工艺于 2024 年入选福建省非物质文化遗产。其「莲中极品」之名实至名归——煮后粉糯细腻、风味清甜醇正，是宴席佳肴与日常养生的双重良品。2023 年建莲全产业链总产值达 26.94 亿元，是建宁「五子」产业的金字招牌。

干莲子温水泡发后炖汤、做银耳莲子羹、冰糖建莲皆宜，每次 20—30 克；便秘、腹胀者适量。建宁通心白莲入选全国名特优新，让金铙山下千年的贡莲清甜从闽江源里煨出了国字号的莲香。

建宁通心白莲获证单位与生产经营单位

建宁通心白莲与地理标志的关系

建宁通心白莲同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：建宁通心白莲地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：建宁通心白莲

smsnyj.sm.gov.cn：三明市农业农村局：建宁通心白莲「粒大圆满洁白·蛋白18%氨基酸近牛肉模式·5万亩年产4000多吨·2023全产业链26.94亿」

fjjn.gov.cn：建宁县人民政府：特色产业「千年贡莲建莲·中欧地理标志唯一莲子·金砖会晤专供·国宴冰糖建莲·福建非遗」