【高邮黄羽肉鸡】江苏省扬州市高邮市全国名特优新农产品名录

高邮黄羽肉鸡是江苏省名特优新农产品，扬州市名特优新农产品，高邮市名特优新农产品。高邮黄羽肉鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省扬州市高邮市的高邮黄羽肉鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

高邮黄羽肉鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

高邮黄羽肉鸡是江苏省高邮市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260104，申请单位高邮市农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为江苏省扬州市高邮市甘垛镇、三垛镇、卸甲镇、汤庄镇、龙虬镇，共计5个镇，45个村，登记生产规模3000万羽、年商品量60000吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

高邮黄羽肉鸡产地位于江苏省扬州市高邮市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3000万羽，集中在高邮市相关乡镇。

在江苏省高邮市，高邮黄羽肉鸡是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为江苏省扬州市高邮市甘垛镇、三垛镇、卸甲镇、汤庄镇、龙虬镇，共计5个镇，45个村，花山鸡品种、全年上市，已有25年生产历史，规模3000万羽、年商品量60000吨。黄羽肉鸡体型匀称，背部平直，肌肉丰满，毛孔细小。表皮红润有光泽，部分呈淡黄色，皮下脂肪适中，肉质紧实，富有弹性。这些登记项共同构成了高邮黄羽肉鸡区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2026-00024，2026年03月10日），高邮黄羽肉鸡实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质24.2g/100g（参照20.3）、必需氨基酸8318mg/100g（参照7380）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5192mg/100g（参照4925）。持证主体为扬州市立华畜禽有限公司、扬州阳雪食品有限公司。鉴定意见提到：该产品在高邮县域范围内独特的生产环境下，具有体型匀称、肌肉丰满、肉质紧实有弹性、烹饪后肉质鲜嫩、紧而不柴、滋味鲜美，蛋白质、必需氨基酸、α-亚麻酸（C18:3n3）、亚油酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年高邮黄羽肉鸡入选全国名特优新。

日常吃法上，高邮黄羽肉鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260104去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

高邮黄羽肉鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告