【大铭生姜】福建省泉州市德化县全国名特优新农产品名录

大铭生姜是福建省名特优新农产品，泉州市名特优新农产品，德化县名特优新农产品。大铭生姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省泉州市德化县的大铭生姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大铭生姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大铭生姜是福建省泉州市德化县特产，中国国家地理标志产品，于2019年通过国家农产品地理标志评审，2020年正式登记。其块茎扁平不规则，表皮土黄色，断面鲜黄，肉质细嫩少丝，具有辛辣芳香、姜味浓郁的特点，粗纤维含量≤1.2g/100g，维生素C≥2.00mg/100g，姜黄素≥1.40mg/kg，硒元素含量达0.74μg/100g。该产品主产于德化县18个乡镇，地理保护范围2232平方公里，海拔500-1100米，年产量约5万吨。产区属亚热带季风气候，年均气温19.5℃，年降雨量1500-2000毫米，9-10月昼夜温差显著，土壤富含硒、硼等微量元素。种植采用黄皮姜品种，实施测土配方施肥、分次培土等技术，采收期为11月至次年1月。产品需经审核授权方可使用地理标志包装，并符合国家质量安全标准。通过成立产业发展联盟、建设深加工产业链，已开发生姜米粉、萝卜姜等40余种产品，年产值超8亿元。

大铭生姜产地位于福建省泉州市德化县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1335公顷，集中在德化县相关乡镇。

大铭生姜于2022年第二批经农业农村部农产品质量安全中心登录，纳入全国名特优新农产品名录，证书信息与获证单位见下表。

名录登记的主要生产经营单位情况见下表，产品按照全国名特优新农产品质量控制技术规范组织生产与管理，接受名录年度确认和跟踪监管。

大铭生姜获证单位与生产经营单位

大铭生姜与地理标志的关系

大铭生姜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：大铭生姜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）