【崇明香酥芋】上海市崇明区全国名特优新农产品名录

崇明香酥芋是上海市名特优新农产品，崇明区名特优新农产品。崇明香酥芋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理上海市崇明区的崇明香酥芋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

崇明香酥芋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

崇明香酥芋，俗称红梗芋艿，是上海崇明区的特产，已有400多年栽培历史。其顶芽泛红，外形瘦长呈月牙形，以粉糯香浓、酥而不烂、久煮不糊为特点。2007年获地理标志证明商标，2026年被评为全国名特优新农产品。该品种在崇明区绿华镇绿湖村种植，适宜河口沙洲的沙质土壤。为应对种质退化，自2022年起，区蔬菜站联合上海交通大学开展了种质资源保护与创新研究。产业上已延伸出香酥芋米酒等产品。

崇明香酥芋产地位于上海市崇明区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为50.99公顷，集中在崇明区相关乡镇。

按名录登记信息，崇明香酥芋的产地是上海市崇明区三星镇沈镇村、西新村；新河镇新民村；港沿镇富强村、鲁东村；向化镇六滧村；中兴镇富圩村；长兴镇光荣村共6个镇8个村，崇芋1号品种、11月初采收，生产历史20年、规模50.99公顷、年商品量1148吨。外观上，顶芽呈淡红色，外皮深棕色带紫色，单果重13~28克，均重20克，内部白色，口感软糯、自带甘香，肉质雪白细腻。其外形瘦长呈月牙形，个头偏小且略带弯曲。鉴定报告对外观的描述是：红梗芋，顶芽呈淡红色，外皮深棕色带紫色，单果重13~28克，均重20克，内部白色，口感软糯、自带甘香，肉质雪白细腻。其外形瘦长呈月牙形，个头偏小且略带弯曲。

看内在品质更有说服力：上海必诺检测技术服务有限公司在2026年04月08日出具的报告（编号117-2025-00015）显示，崇明香酥芋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、淀粉16.4g/100g（参照8.32）、蛋白质2.59g/100g（参照1.3）、维生素C18.4mg/100g（参照1.5）。名录列出的生产经营单位有上海绿瑞蔬果专业合作社、上海瀛西果蔬专业合作社、上海瀛旭蔬果专业合作社、上海日鑫农业种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在上海市崇明区独特的生产环境下，产品具有红梗，顶芽呈淡红色，外皮深棕色带紫色，单果重13~28克，均重20克，内部白色，口感软糯、自带甘香，肉质雪白细腻；外形瘦长呈月牙形，略带弯曲的感官特点。2026年入选全国名特优新。

崇明香酥芋宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260070可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

崇明香酥芋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：崇明香酥芋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告