【永宁青虾】江苏省南京市浦口区全国名特优新农产品名录

永宁青虾是江苏省名特优新农产品，南京市名特优新农产品，浦口区名特优新农产品。永宁青虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省南京市浦口区的永宁青虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

永宁青虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

永宁青虾，江苏省南京市浦口区永宁街道特产，全国农产品地理标志。永宁青虾个体大，爪尖黄，壳薄，体透，有光泽。煮制后虾壳鲜红，虾香浓郁，味鲜微甜，肉质紧密有弹性，富含硒、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、B2、E等微量元素。2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“永宁青虾”实施农产品地理标志登记保护。

永宁青虾产地位于江苏省南京市浦口区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为665公顷，集中在浦口区相关乡镇。

永宁青虾是江苏省浦口区的全国名特优新农产品，产自江苏省南京市浦口区永宁街道，共计1个乡（镇），11个村。青虾品种，收获期在12月-翌年3月，生产历史60年，登记生产规模665公顷、年商品量1000吨。虾体呈青色，虾壳光滑且有光泽，虾身修长，虾尾清晰可见。剥开虾壳后，虾肉呈青灰色，质地紧实，肌肉纤维清晰。虾肉鲜嫩多汁，入口有弹性。这些登记项共同构成了永宁青虾区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（报告编号088-2025-00428，2026年01月16日），永宁青虾实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质18.8％（参照15.663）、钙160mg/100g（参照28）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为浦口区可欣家庭农场、南京丽铭农业生态发展有限公司、南京简诺种植专业合作社、浦口区康氏家庭农场。2026年永宁青虾入选全国名特优新。

日常吃法上，永宁青虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260071去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

永宁青虾获证单位与生产经营单位

永宁青虾与地理标志的关系

永宁青虾同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：永宁青虾地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：永宁青虾

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告