【宝应核桃乌青菜】江苏省扬州市宝应县全国名特优新农产品名录

宝应核桃乌青菜是江苏省名特优新农产品，扬州市名特优新农产品，宝应县名特优新农产品。宝应核桃乌青菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省扬州市宝应县的宝应核桃乌青菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宝应核桃乌青菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宝应核桃乌青菜，江苏省扬州市宝应县特产，全国农产品地理标志。宝应核桃乌青菜又称乌塌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，其生性活泼，勃发性较好，于秋冬季节种植，口感柔软，清香微甜，味道鲜美，营养丰富，清热利尿，养胃解毒，具有降血脂、降血压等功效。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宝应核桃乌青菜”实施农产品地理标志登记保护。

宝应核桃乌青菜产地位于江苏省扬州市宝应县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在宝应县相关乡镇。

按名录登记信息，宝应核桃乌青菜的产地是江苏省扬州市宝应县安宜镇、曹甸镇、氾水镇、泾河镇、西安丰镇、射阳湖镇、黄塍镇、望直港镇、山阳镇、柳堡镇、鲁垛镇、小官庄镇、广洋湖镇、夏集镇，共计14个镇，182个村。，核桃乌青菜品种、10月-2月采收，生产历史350年、规模200公顷、年商品量3000吨。乌塌菜叶片呈深绿色莲座状，叶片肥厚，倒卵形，表面光滑，边缘略有皱褶。叶柄长，浅绿色，叶脉清晰。炒食鲜嫩清爽，口感柔软。

品质数据来自江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号002-2025-00010，2025年03月14日）：维生素C 48.3mg/100g（参照 ≥45.0）、钙 201.3mg/100g（参照 ≥186）、铁 6.9mg/100g（参照 ≥3.0）、总黄酮 13.4mg/100g（参照 ≥6.5）。主要生产经营单位包括宝应县北港蔬菜生产专业合作社、宝应县丰裕蔬菜种植家庭农场、扬州亨农优选农产品有限公司。鉴定意见提到：该产品在宝应县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶片莲座状、肥厚且光滑、边缘略有皱褶、炒食鲜嫩清爽、口感柔软，维生素C、钙、铁、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

宝应核桃乌青菜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250060对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

宝应核桃乌青菜获证单位与生产经营单位

宝应核桃乌青菜与地理标志的关系

宝应核桃乌青菜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：宝应核桃乌青菜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：宝应核桃乌青菜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告