泽库蕨麻是青海省地理标志产品，黄南藏族自治州地理标志产品，泽库县地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的青海省黄南藏族自治州泽库县泽库蕨麻地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

泽库蕨麻导读

泽库蕨麻，青海省黄南藏族自治州泽库县特产，全国农产品地理标志。泽库蕨麻产地地势高峻，沟谷相间，滩地开阔，地貌复杂多样，冷季漫长而干冷，暖季短促而温凉，气温日差大，降水集中，日照丰富，日射强烈，多大风天气，适合蕨麻生长，泽库蕨麻的植株，为多年生匍匐草本，根纤细，根皮棕褐色，内面粉白色，蔓生茎细弱，瘦果多数，褐色，平滑，粉末特征为灰白色，淀粉粒众多。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“泽库蕨麻”实施国家农产品地理标志登记保护。

泽库蕨麻地理标志产品保护要求

泽库蕨麻产品名称

泽库蕨麻。

泽库蕨麻申请人

泽库县生态有机畜牧业技术服务中心。

泽库蕨麻产地范围

泽库县现辖行政区域。地理坐标：东经100°34′～102°08′，北纬34°45′～35°32′。

泽库蕨麻质量要求

（一）品种

泽库蕨麻。

（二）立地条件

泽库蕨麻产地应选择在海拔3200～4500米的河岸、山坡草地及天然草甸上，水土较为肥沃的草地、田埂、圈窝附近。

（三）栽培管理

泽库蕨麻为天然草场上生长的野生植物，具有很强无性繁殖能力和可塑性，幼苗生长到一定时期后，从基株茎的基部节上产生侧向生长的1个或数个匍匐茎，茎节上产生新的不定芽和不定根，成为无性分株。其植株在夏天生长蔓生地上茎，四向蔓延，一般生长3～5根地上茎。

（四）采收

一般分春、秋两季采挖。春季在土壤解冻时用刃宽3cm左右的小头，刨开土壤8～10cm即可捡到膨大的蕨麻颗粒。或在春季翻种田地时在田间土壤中捡拾。秋季时见地上植被变黄后开始采挖，采挖方式与春季相同。

（五）质量特色

1.感官特色。圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹。质坚硬而脆，断面平坦，类白色，有黄白相间的同心环纹，显微鉴别根横切面：木栓层为3～5列细胞，棕黄色，栓内层明显，为2～3列类长方形细胞。皮层宽广，占横切面的绝大部分，有环状裂隙。韧皮部狭窄排列紧密；韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构造不发达，初生构造发达，呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处，导管多角形；木薄壁细胞含黄棕色物。髓小，细胞多角形，排列疏松。粉末特征：灰白色，淀粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不明显，脐点裂缝状，点状或叉状，直径10～25μm，复粒少，由2～10分粒组成；网纹、环纹和螺纹导管直径20～40μm；草酸钙簇晶稀少，直径10～30μm。

2.理化指标。含有17种氨基酸和人体必需的氨基酸、钙、磷、铁等矿物质和微量元素，可食部分中蛋白质≥7.9%、脂肪≥1.3%、钙≥120%、氨基酸总量≥6.4%，粗纤维≥2%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

泽库蕨麻专用标志使用

泽库蕨麻产地范围内的生产者，可向青海省黄南藏族自治州泽库县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泽库蕨麻的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对泽库蕨麻等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）