泽库黄蘑菇是青海省地理标志产品，黄南藏族自治州地理标志产品，泽库县地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的青海省黄南藏族自治州泽库县泽库黄蘑菇地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

泽库黄蘑菇导读

泽库黄蘑菇，青海省黄南藏族自治州泽库县特产，全国农产品地理标志。泽库黄蘑菇产地地势高峻，沟谷相间，滩地开阔，地貌复杂多样。气温日差大，降水集中，日照丰富，日射强烈，多大风天气，无绝对无霜期，泽库的气候适合黄蘑菇生长。泽库黄蘑菇子实体中等大。菌盖厚，呈黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，菌肉呈白色，孢子光滑，椭圆形，无色。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“泽库黄蘑菇”实施国家农产品地理标志登记保护。

泽库黄蘑菇地理标志产品保护要求

泽库黄蘑菇产品名称

泽库黄蘑菇。

泽库黄蘑菇申请人

泽库县生态有机畜牧业技术服务中心。

泽库黄蘑菇产地范围

泽库县现辖行政区域。地理坐标：东经100°34′～102°08′，北纬34°45′～35°32′。

泽库黄蘑菇质量要求

（一）品种

泽库黄蘑菇。

（二）立地条件

海拔3200～4500米的河岸、山坡草地及天然草甸上，田埂、圈窝附近。

（三）采收加工

黄蘑菇自然生长，一般在夏季采集，夏季时蘑菇变黄后开始捡拾，捡拾到的黄蘑菇经水洗后食用，大多数自然晒干后自食或上市。

（四）质量特色

1.感官特色。子实体中等大。菌盖厚，肉质宽5～9cm，扁半球形至平展，呈黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌肉呈白色。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长3.5～10cm，粗1.2～2.5cm，白色或带黄色，内实，以下具黄色鳞片，基部往往膨大。菌环生柄的上部和孢子印黄色。孢子光滑，椭圆形，无色。2.理化指标。蛋白质含量g/100g≥40；脂肪含量g/100g≥4.8；淀粉含量g/100g≥12；维生素含量g/100g≥6.5；蔗糖含量g/100g≥3。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

泽库黄蘑菇专用标志使用

泽库黄蘑菇产地范围内的生产者，可向青海省黄南藏族自治州泽库县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泽库黄蘑菇的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对泽库黄蘑菇等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）