【武隆高山马铃薯】重庆市武隆区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

武隆高山马铃薯是重庆市地理标志产品，武隆区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的重庆市武隆区武隆高山马铃薯地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

武隆高山马铃薯导读

武隆高山马铃薯（学名：Solanumtuberosum）是茄科、茄属的一年生草本植物，块茎呈扁圆形，表皮黄白色，肉质口感较为脆嫩，带有特殊香味。块茎一般含淀粉15%，糖类1.5%，蛋白质2%左右，矿质盐类1.1%和维生素B、C等，兼具主粮与蔬菜用途。该品种主产于重庆市武隆区海拔1200米以上的高山地带，核心产区包括火炉、沧沟、仙女山等10余个乡镇。当地黄壤土质偏酸性（pH值5.5-6.5），有机质含量平均为2.6-3%，年均温10-17℃，年降水量约1094毫米，无霜期210-260天，生态环境利于轮作生产且病虫害少。其种植历史可追溯至19世纪，经品种改良后于2008年获国家农产品地理标志认证。现年产量达1.8万吨，块茎经分级后通过冷链出口东南亚或供应重庆及周边市场，并衍生出淀粉、薯片等加工产品。武隆高山马铃薯入选《重庆洋芋地图》。

武隆高山马铃薯地理标志产品保护要求

武隆高山马铃薯产品名称

武隆高山马铃薯。

武隆高山马铃薯申请人

重庆市武隆区乡村振兴服务中心。

武隆高山马铃薯产地范围

重庆市武隆区范围内仙女山山脉仙女山国家森林公园以东仙女山镇石梁子村和白马山山脉白马山自然保护区以东巷口镇走马村、蒲板村。地理坐标：东经107° 13′～108° 05′，北纬29° 02′～29° 40′。

武隆高山马铃薯质量要求

（一）品种

选用抗病虫、外观和内在品质好且符合市场需求的马铃薯优良品种，如鄂薯三号等品种。

（二）立地条件

海拔1200m以上的高山地带，地层为石灰岩，土壤为黄壤，pH值5.5～6.5，有机质含量平均为2.6%～3%。

（三）栽培管理

1.种薯催芽。播种前进行催芽处理，确保种薯发芽整齐、健壮。2.播种。采用单垄单行密植平播的方式，按行距80cm、沟深20cm、沟宽25～30cm开沟，株距21～24cm，单亩种植3500～4000株。3.整地施肥。有机肥和无机肥结合使用，亩施腐熟好的农家肥1500～2000kg，或马铃薯专用生物有机肥100～300kg和复合肥50～80kg作底肥一次施入。4.灌溉。在干旱季节及时灌溉补充水分；在雨水过多时及时排水防止涝害。5.病虫害防治。对地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫采用拌毒土或毒饵沟施的方法进行防治；对马铃薯块茎蛾等害虫加强综合防控措施，包括卵孵化盛期至二龄幼虫分散前选用高效氯氟氰菊酯等药剂进行叶面喷雾防治等。

（四）采收

于收获期选择晴朗天气及时收获，收获时确保土壤持水量较低，薯块粘土少，易于与土壤分离。收获后的薯块放在阴凉地方晾干表面水分，严格避免烈日直晒。

（五）质量特色

1.感官特色。茎块扁圆形，皮黄白，口感好、有特殊香味，无腐烂、无异味、无病虫害、无机械损伤。2.理化指标。块茎一般含淀粉15%，糖类1.5%，蛋白质2%左右，矿质盐类1.1%和维生素B、C等。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。