【宁夏菜心】宁夏回族自治区银川市国家地理标志产品|蔬菜类特产

宁夏菜心是宁夏回族自治区地理标志产品，银川市地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的宁夏回族自治区银川市宁夏菜心地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

宁夏菜心导读

宁夏菜心，宁夏回族自治区银川市特产，全国农产品地理标志。宁夏菜心生产区域地跨黄土高原和内蒙古高原，地势南高北低，平均海拔1000米以上，适宜种植菜心。宁夏菜心，茎短缩，呈绿色。花薹圆形，黄绿或绿色，叶宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，卵形或披针形，下部叶柄短，上部无叶柄。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁夏菜心”实施农产品地理标志登记保护。

宁夏菜心地理标志产品保护要求

宁夏菜心产品名称

宁夏菜心。

宁夏菜心申请人

宁夏回族自治区园艺技术推广站。

宁夏菜心产地范围

宁夏回族自治区银川市金凤区、西夏区、贺兰县、永宁县、灵武市；石嘴山市惠农区、大武口区、平罗县；吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县；中卫市沙坡头区、中宁县、海原县；固原市原州区、彭阳县、西吉县、隆德县18个县（市、区）。地理坐标：东经104°17′00″～107°39′00″，北纬35°14′00″～39°23′00″。

宁夏菜心质量要求

（一）品种

适宜宁夏地区种植的品种。

（二）立地条件

土壤分布种类较多，主要有淡灰钙土、浅色草甸土、灌淤土、盐土、湖土、白壃土、风沙土、堆垫土等8种土壤类型，15个亚类。土壤pH值8.0～8.5。土壤肥力状况中等，有机质含量13.6～17.6g/kg。

（三）栽培管理

1.整地。利用旋耕机平整土地，高差不超过5cm，土粒不超过3cm。深翻20～25cm，旋耕15～20cm，田边地头采用人工翻耕，保证土壤细碎平整。配备简易水肥一体化和喷灌设施，喷灌行排距750×750cm，800×800cm。起垄：垄面宽160cm、垄高20cm，呈龟背型。垄沟开上口宽35cm、下口宽25cm、深20cm，垄沟宽35～40cm、垄间距180～200cm。

2.施基肥。每亩基施生物有机肥300kg或优质蚯蚓粪1000kg。

3.播种。宁夏一年可生产3～4茬菜心，不同季节温度环境不同，采用的品种不同。播种方式分直播和育苗栽培两种，直播采用人工直接撒播或机械条播的形式进行；一般晚熟菜心栽培采用育苗栽培技术。

4.灌溉。菜心生产均采用喷灌灌溉，播种后立即喷水，以后根据天气、土壤墒情和作物需水情况适时喷水。

5.封闭除草。播种后喷水，然后4小时之内喷雾封闭杂草。

6.中耕定苗。直播菜心在真叶展开时，生长季节要及时中耕除草，保持土壤疏松，也可结合追肥进行。

7.追肥。追肥方式随喷灌喷施。

8.病虫害防治。采取物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的原则。

（四）产品收获

菜心以“齐口期”为收获标准，要求菜心色泽青绿，无黄叶、病叶、病斑等，采用塑料周转筐采收，码放整齐，表面覆盖浸水毛毡。早熟品种只采收主薹，其他品种可采收侧薹。采收期如遇气温低可迟收2-3天，如遇气温高，应及时采收。

（五）质量特色

1.感官特色。菜心茎短缩，呈绿色。花薹圆形，黄绿或绿色，叶宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，卵形或披针形，下部叶柄短，上部无叶柄。

2.理化指标。蛋白质含量1.20～3.25g/100g；总糖含量0.8～3.0g/100g；维生素C含量26～138mg/100g；粗纤维含量7.8～14.4g/100g；钙含量720～1310mg/kg；铁含量11.7～22.8mg/kg；硒含量0.0015～0.0086mg/kg；磷含量217～551mg/kg。口感脆嫩爽滑、回味甘甜。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

宁夏菜心专用标志使用

宁夏菜心产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宁夏菜心的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

宁夏菜心专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的宁夏菜心上使用地理标志专用标志：第690号（2026年8月31日）42家。

参考资料

国家知识产权局关于对宁夏菜心等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）

国家知识产权局关于核准中粮华夏长城葡萄酒有限公司等326家企业使用地理标志专用标志的公告（第690号）

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