安县魔芋是四川省地理标志产品，绵阳市地理标志产品，安州区地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的四川省绵阳市安州区安县魔芋地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

安县魔芋导读

安县魔芋，四川省绵阳市安州区（原安县）特产，中国国家地理标志产品。安县魔芋种植历史悠久，有历史文献记载始见于明末清初（县志记载），成规模种植与加工始于20世纪80年代初。安州区是中国魔芋主产区、中国八大“魔芋种植基地重点县”之一。安县魔芋具有降低胆固醇、血脂及减肥等功效，被喻为“肠道清道夫”。除食用外，还被广泛用于医药、化工、印染、钻探等行业。2013年11月13日，原国家质检总局批准对“安县魔芋”实施地理标志产品保护。

安县魔芋地理标志产品保护要求

安县魔芋产品名称

安县魔芋。

安县魔芋申请人

绵阳市安州区人民政府。

安县魔芋产地范围

安县魔芋产地范围为四川省安县现辖行政区域。

安县魔芋质量要求

（一）品种

花魔芋。

（二）立地条件

海拔800～2500米，土壤为黄壤类、山地黄棕壤类、紫色土类、冲积土类。耕层厚度≥30cm，有机质含量≥1.8%，pH值6.5～7.5。

（三）栽培管理

1.种块选用。种芋重量≥50g。2.种植。在3月底至4月上旬种植，覆土厚度8～10cm，种植密度≤5400株/667m2（亩）。3.施肥。每667m2（亩）施腐熟有机肥2000～4000kg。4.采收。植株枯黄倒苗15天后，选晴天或土壤干燥时收挖。5.生产用水。产地范围内地下水，水质符合国家饮用水标准。6.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）魔芋粉加工

1.加工流程：鲜魔芋→凹坑清理→清洗→切片（块）→干燥研磨（或推碾成浆→过滤沉淀→摊晾成粉）→包装。2.关键质量控制点：（1）烘干温度：温度50～60℃，时间为110-120分钟。（2）研磨细度：40～120目。

（五）质量特色

1.感官特色。白色颗粒，外观色白、颗粒匀称晶莹，在镜检下晶体亮度尤其突出，有魔芋固有的鱼腥气味。2.理化指标。葡甘聚糖（以干基计）含量≥75%，粘度（4号转子、12转/分钟/30℃）兆帕·秒≥20000，水分≤11%，灰分≤4.5%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

安县魔芋专用标志使用

安县魔芋产地范围内的生产者，可向四川省绵阳市安州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。安县魔芋的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对安县魔芋等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）