【拉萨白鸡】西藏自治区拉萨市堆龙德庆区国家地理标志产品|畜禽类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

拉萨白鸡是西藏自治区地理标志产品，拉萨市地理标志产品，堆龙德庆区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的西藏自治区拉萨市堆龙德庆区拉萨白鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

拉萨白鸡导读

拉萨白鸡，西藏自治区拉萨市特产，全国农产品地理标志。拉萨白鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型呈U字形，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑，全身羽毛紧贴机体，结构匀称。拉萨白鸡肉质呈浅红色，肉质密度明显大于普通肉鸡，肌肉脂肪含量显著低于普通肉鸡，氨基酸种类多、含量丰富；鸡蛋胆固醇含量低于普通鸡蛋40%以上，钙含量高出普通鸡蛋20%以上。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“拉萨白鸡”实施农产品地理标志登记保护。

拉萨白鸡地理标志产品保护要求

拉萨白鸡产品名称

拉萨白鸡。

拉萨白鸡申请人

拉萨市人民政府。

拉萨白鸡产地范围

西藏自治区拉萨市城关区、堆龙德庆区、林周县、当雄县、尼木县、曲水县、达孜区、墨竹工卡县，共3区5县、91个乡镇772个村。地理坐标：东经89°45′01″～92°37′22″，北纬29°14′26″～31°03′47″。

拉萨白鸡质量要求

（一）品种

拉萨白鸡。

（二）养殖

条件地处喜马拉雅山脉北侧，受下沉气流的影响，年平均气温7.5℃，最冷月平均气温-2.2℃，最热月平均气温15.5℃，平均相对湿度35%；全年日照3021.6小时，无霜期133天。空气洁净，昼夜温差大，日照时间长，水热条件优越。为青稞、小麦等农作物提供了适宜的生长条件，给拉萨白鸡提供了充足的饲料来源和特定的生长环境。

（三）养殖

管理

1.饲养饲料。拉萨独特的地质地貌、光热资源、气候条件，为拉萨白鸡的饲养提供了充足的饲料和饲草，造就了拉萨白鸡独特的品质，雪域白鸡饲养以地面平养、网上平养和农户散养为主，主要饲料来源是当地自产的青稞、小麦、油菜、豌豆、蚕豆等。2.生长周期。雪域白鸡性成熟月龄为公鸡120-150日龄、母鸡180-190日龄。雪域白鸡开产日龄一般在180天左右，年产蛋180～220枚，平均蛋重48～50g，平均产蛋率为60%～70%。蛋壳以白色为主，质地紧密较厚，蛋黄呈金黄色，色浓圆大，蛋清光亮胶着。

（四）出栏

开产日龄一般在180天左右。

（五）质量特色

1.感官特色。属蛋肉兼用型鸡种，体型呈U字形，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑，全身羽毛紧贴机体，结构匀称。头部清秀，公鸡为红色直立单冠，母鸡分直立与倒向单冠两种，耳叶白色，皮、脚、喙呈淡黄色。鸡肉呈浅红色，肉质密度明显大于普通肉鸡，肌肉脂肪含量显著低于普通肉鸡，氨基酸种类多、含量丰富。2.理化指标。拉萨白鸡蛋胆固醇含量低于普通鸡蛋40%以上，钙含量高出普通鸡蛋20%以上；拉萨白鸡鸡肉蛋白质含量≥22g/100g，脂肪含量≥4g/100g，铁含量≥1.1mg/100g，锌含量≥1.3mg/100g，镁含量≥25mg/100g，钙含量≥3.1mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。