安砂淮山是福建省地理标志产品，三明市地理标志产品，永安市地理标志产品。2010年9月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的福建省三明市永安市安砂淮山地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

安砂淮山导读

安砂淮山，福建省三明市永安市特产，国家地理标志产品。2010年9月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。安砂淮山产地范围为福建省永安市。本文整理安砂淮山的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

安砂淮山地理标志产品保护要求

安砂淮山产品名称

安砂淮山。

安砂淮山申请人

官方公告未载明申请人。

安砂淮山产地范围

福建省永安市

安砂淮山质量要求

（一）品种。

小叶薯、大叶薯。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔170m至700m。土壤类型为红壤，质地为砂壤土或轻、中壤土，土壤pH值为6至7，土壤有机质含量≥15%，耕作层厚度≥35cm。

（三）栽培管理。

1.耕作制度：水旱轮作。

2.选种：选无病虫害的“段子”作种，长度≥5cm。

3.栽植：栽植时间为3月下旬至4月下旬，每公顷≤67500株。

4.田间管理：（1）引蔓、打杈：苗高30cm时及时搭架引蔓，7月份留2条侧枝其余打掉。（2）施肥：注重施用有机肥，每公顷有机肥≥15000kg。

5.收获：10月下旬至次年1月中旬收获。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1.感官特色：下扁长棒形或长棒形，外形完整，表皮黄褐色、光滑，肉色雪白，肉质细密、脆嫩，煮熟后口感细腻、粉性足、颗粒状不明显，有糯香味。下扁长棒形长27cm至40cm、径粗3.5cm至4.5cm，长棒形长20cm至35cm、径粗3.0cm至4.0cm。

2.理化指标：淀粉含量≥20%，粗蛋白≥2.5%，水分含量≤75%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

安砂淮山专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对左云苦荞、灵璧石、安砂淮山、大方漆器、昆仑玉实施地理标志产品保护的公告(2010年第111号)