【镇安香椿】陕西省商洛市镇安县全国名特优新农产品名录
镇安香椿是陕西省名特优新农产品，商洛市名特优新农产品，镇安县名特优新农产品。镇安香椿入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省商洛市镇安县的镇安香椿名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
镇安香椿内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
镇安香椿，是陕西省镇安县特优新农产品。2021年9月13日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。
镇安香椿产地位于陕西省商洛市镇安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为650公顷，集中在镇安县相关乡镇。
镇安香椿主产于陕西省商洛市镇安县米粮镇门里村、西口镇、高峰镇、青铜关镇月西村等地，登录编号 CAQS-MTYX-20200420，于2021年9月13日入选全国名特优新农产品名录。
品质特征：梗质鲜嫩、梗叶完整、叶厚而小，嫩而不柴；颜色紫红、无木质纤维，叶面油润鲜亮有光泽，香气浓郁。营养上维生素C 42.06mg/100g，钙544mg/kg，粗纤维1.4g/100g，高于一般蔬菜。
产地环境：主产地位于镇安县东南部北阳山地带，最高海拔1920米，独特喀斯特地貌形成独有气候；年均降雨908mm，平均气温11.2℃，年日照1706.1小时，无霜期206天，半湿润气候、森林覆盖率85%以上。早春回暖慢、昼夜温差大，香椿芽生长期长，故颜色鲜亮、梗质鲜嫩、香气浓郁。
食用与产业：最佳品质期3月（3月下旬—4月中旬采收）。镇安人传统以鲜食、晒干、盐渍三种方式加工，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿扣肉等为地方名肴；香椿为当地野生乡土树种，广泛分布于铁厂、大坪、米粮等乡镇，是镇安生态种植产业的重要组成。
镇安香椿获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 镇安县农业农村局 |
| 主要生产经营单位 | 陕西镇安御品轩食品有限公司、镇安县香香山野菜专业合作社 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200420 |
| 获证批次 | 2020年第二批 |
| 证书有效期 | 2027-09-16 |
参考资料
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