【长海海参】辽宁省大连市长海县全国名特优新农产品名录

长海海参是辽宁省名特优新农产品，大连市名特优新农产品，长海县名特优新农产品。长海海参入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省大连市长海县的长海海参名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

长海海参内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

长海海参是辽宁省长海县特产，2025年5月入选全国名特优新农产品名录，证书编号CAQS-MTYX-20250021，由长海县海洋发展局申报认证。该产品为地理标志证明商标，截至2026年1月，长海商会已授权66家企业规范使用长海海参地理标志标识，主要经营单位包括獐子岛集团股份有限公司等。2026年1月，15家标杆企业在长海商会签署《长海海参百万赔偿诚信承诺书》，承诺违反诚信经营将支付100万元违约金。长海县位于北纬39度，海域水质达国家一类标准，采用底播生态养殖模式，培育周期3-5年。海底地貌以浅海堆积平原为主，水深10-50米，海底沉积物类型多样，海洋生物资源丰富。产品通过双有机认证（生产、加工），全程不使用添加剂、消毒剂及抗生素。2024年产量不足0.4万吨，占全国1.2%。长海县建立统一追溯体系，实现从苗种到加工的全流程管理，并制定180余项药残检测标准。

长海海参产地位于辽宁省大连市长海县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3000吨，集中在长海县相关乡镇。

长海海参是辽宁省长海县的全国名特优新农产品，产自辽宁省大连市长海县县域海域。刺参品种，收获期在全年，生产历史999年，登记生产规模3000吨、年商品量3000吨。外观上，体型较大，圆筒状，表皮光滑，有明显纹路，体表肉质突起，形体呈黑褐色；肉质紧实，口感筋道。鉴定报告对外观的描述是：体型较大,圆筒状,表皮光滑,有明显纹路,体表肉质突起,形体呈黑褐色；肉质紧实,口感筋道。这些登记项共同构成了长海海参区别于普通地方特产的产地依据。

经辽宁通正检测有限公司鉴定（096-2023-00019R1），长海海参的独特性营养品质实测为蛋白质5.22g/100g（参照4.6）、氨基酸总量4.246g/100g（参照3.63）、钙78.1mg/100g（参照72）、铁13.2mg/100g（参照0.1），报告日期2024年04月22日。生产经营主体为獐子岛集团股份有限公司、长海县兴国金茂海产品有限公司、大连壮元海生态苗业股份有限公司、大连长海隆源水产有限公司。鉴定意见提到：长海县海域水质好，自然无污染，常年低温，盐分均衡，拥有丰富的微生物资源，是长海海参提生长的理想之地。2025年入选全国名特优新。

长海海参清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250021对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

长海海参获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：长海海参

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告