【徐闻生蚝】广东省湛江市徐闻县全国名特优新农产品名录

徐闻生蚝是广东省名特优新农产品，湛江市名特优新农产品，徐闻县名特优新农产品。徐闻生蚝入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省湛江市徐闻县的徐闻生蚝名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

徐闻生蚝内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

徐闻生蚝是广东省徐闻县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241582，申请单位徐闻县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为广东省湛江市徐闻县和安镇、迈陈镇、西连镇、角尾乡共计4个乡镇，51个村，登记生产规模25000吨、年商品量25000吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质7.5g/100g（参照≥6.9）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

徐闻生蚝产地位于广东省湛江市徐闻县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为25000吨，集中在徐闻县相关乡镇。

按名录登记信息，徐闻生蚝的产地是广东省湛江市徐闻县和安镇、迈陈镇、西连镇、角尾乡共计4个乡镇，51个村，湛江蚝品种、3月至11月采收，生产历史40年、规模25000吨、年商品量25000吨。该产品体型多样，以卵圆形和扇形居多，壳长10cm-15cm，壳高4cm~7cm，平均单个重192.8g；外壳坚硬，壳面凹凸不平，具灰、青、棕、白等颜色；蚝肉饱满，色泽乳白，体液澄清，口感软滑，味道鲜甜。这些登记项共同构成了徐闻生蚝区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号048-2024-00093，2024年07月26日）：蛋白质7.5g/100g（参照≥6.9）、脂肪2.6g/100g（参照≥1.5）、氨基酸总量5.06g/100g（参照3.97--7.60）、牛磺酸701.5mg/100g（参照≥500.0）。主要生产经营单位包括广东海岸生物科技有限公司、广东畅凯农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在徐闻县地域范围内独特的生产环境下，具有个大饱满、肉质软滑、味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质和牛磺酸含量高，氨基酸含量丰富等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，徐闻生蚝按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241582去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

徐闻生蚝获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告