【息烽岭南黄鸡】贵州省贵阳市息烽县全国名特优新农产品名录

息烽岭南黄鸡是贵州省名特优新农产品，贵阳市名特优新农产品，息烽县名特优新农产品。息烽岭南黄鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省贵阳市息烽县的息烽岭南黄鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

息烽岭南黄鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

息烽岭南黄鸡是贵州省息烽县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241752，申请单位息烽县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为贵州省贵阳市息烽县九庄镇鲁仪衙村，养龙司镇高硐村，石硐镇猫场村。共3个镇，3个行政村，登记生产规模200万羽、年商品量6000吨。经贵州省检测技术研究应用中心鉴定，实测蛋白质17.6g/100g（参照16.7）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

息烽岭南黄鸡产地位于贵州省贵阳市息烽县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200万羽，集中在息烽县相关乡镇。

在贵州省息烽县，息烽岭南黄鸡是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为贵州省贵阳市息烽县九庄镇鲁仪衙村，养龙司镇高硐村，石硐镇猫场村。共3个镇，3个行政村，岭南黄鸡5号配套系品种、全年上市，已有8年生产历史，规模200万羽、年商品量6000吨。外观上，外观头足完整，体表光洁无小毛，表皮细腻有弹性，呈黄色，肌肉切面紧密，单体白条鸡重量约为3075g。煮熟后滋味鲜美，汤色淡黄，肉质细腻可口。鉴定报告对外观的描述是：息烽岭南黄鸡样品外观头足完整，体表光洁无小毛，表皮细腻有弹性，呈黄色，肌肉切面紧密，单体白条鸡重量约为3075g。煮熟后滋味鲜美，汤色淡黄，肉质细腻可口。

经贵州省检测技术研究应用中心鉴定（062-2024-00037），息烽岭南黄鸡的独特性营养品质实测为蛋白质17.6g/100g（参照16.7）、脂肪22g/100g（参照35.4）、胆固醇47.3mg/100g（参照106）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）3.74%（参照3.5），报告日期2024年10月11日。生产经营主体为息烽德康家禽养殖有限公司、息烽丰华兴农养殖专业合作社、息烽县龙晖养殖场。鉴定意见提到：该产品在息烽县范围内，在其独特的生长环境影响下，息烽岭南黄鸡具有外观头足完整，体表光洁无小毛，表皮细腻有弹性，呈黄色，肌肉切面紧密，单体白条鸡重量约为3075g。2024年入选全国名特优新。

息烽岭南黄鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241752可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

息烽岭南黄鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告