【乌拉特中旗草原大闸蟹】内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗全国名特优新农产品名录

乌拉特中旗草原大闸蟹是内蒙古自治区名特优新农产品，巴彦淖尔市名特优新农产品，乌拉特中旗名特优新农产品。乌拉特中旗草原大闸蟹入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗的乌拉特中旗草原大闸蟹名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乌拉特中旗草原大闸蟹内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乌拉特中旗草原大闸蟹是内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240568，由乌拉特中旗农畜产品质量安全中心申请）。黄河活水养在盐碱湿地，「南蟹北养」的牧羊海大闸蟹蟹膏饱满、肉质鲜甜，已出口东南亚多国。

乌拉特中旗草原大闸蟹产地位于内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为203.3公顷，集中在乌拉特中旗相关乡镇。

乌拉特中旗牧羊海湿地引灌黄河活水，弱碱性水土富含矿物质，「以渔治碱」养出出口级大闸蟹。乌拉特中旗徽蒙农牧专业合作社拥有 3000 亩连片天然养殖水域、1000 亩标准化精养塘，推行鱼虾蟹低密度生态混养，年产大闸蟹 25 万斤以上、小龙虾 15 万斤；依托光照足、温差大，螃蟹生长周期长、鲜味物质积累充分，成熟期比南方提前 20 天，错峰抢跑国际市场。2025 年 12 月 800 斤大闸蟹首飞马来西亚，实现内蒙古鲜活水生动物出口零的突破，2026 年累计出口越南、马来西亚、泰国、老挝等东南亚国家 260 吨、货值 600 万元。

据内蒙古商报与健康科普资料，大闸蟹是高蛋白低脂肪的水产珍品，每 100 克蟹肉约含蛋白质 15—18 克、脂肪 2—3 克，蟹膏与蟹黄富含卵磷脂、不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、维生素 A、E 及硒、锌、钙；每 100 克含钙约 126 毫克、硒约 56 微克，鲜味氨基酸与呈味核苷酸充足，故肉质鲜甜；热量约 95—110 千卡，远低于畜肉。

蟹性寒，宜配姜醋黄酒同食，每日 1—2 只为宜，死蟹勿食；痛风、高尿酸人群应限量（嘌呤约 80—140 毫克/100 克），蟹膏胆固醇偏高者减量。乌拉特中旗草原大闸蟹入选全国名特优新，让「秋风起、蟹脚痒」从江南水乡一路唱到了北疆草原。

乌拉特中旗草原大闸蟹获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

nmgsb.com.cn：内蒙古商报：秋风起蟹脚痒「南蟹北养·盐碱水养蟹·出口260吨·提前20天上市」

wltzq.gov.cn：乌拉特中旗政府：盐碱地蝶变蓝色粮仓「3000亩生态混养·年产25万斤·蛋白质15-18g」