【微山湖乌鳢】山东省济宁市微山县全国名特优新农产品名录

微山湖乌鳢是山东省名特优新农产品，济宁市名特优新农产品，微山县名特优新农产品。微山湖乌鳢入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济宁市微山县的微山湖乌鳢名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

微山湖乌鳢内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

微山湖乌鳢体态丰腴，体形圆而长，全身灰黑色，背部与头部较暗，腹部淡白色，头背部有七星状斑纹，体侧有许多不规则黑色斑块，有光泽，鳞片完整，不易脱落。

微山湖乌鳢产地位于山东省济宁市微山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为500公顷，集中在微山县相关乡镇。

粘液无浑浊，肌肉组织有弹性。肉质细腻，密实，味道鲜美。

主要产地：山东省济宁市微山县昭阳街道刘昌庄村、两城四村，鲁桥镇鲁桥四村，马坡镇马西村；产品类别：鳢；品种：乌鳢；收获时间：全年；生产历史：40年；年商品量：8000吨；生产规模：500公顷。

营养品质评价鉴定报告（山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、编号006-2025-00109、2025年10月31日）实测值：蛋白质（％）20.5（参照≥18.5）、脂肪（g/100g）1.0（参照≤1.2）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）5.29（参照≥4.70）、亚油酸（占总脂肪酸）（%）18.3（参照≥4.9）。

微山湖乌鳢获证单位与生产经营单位

微山湖乌鳢与地理标志的关系

微山湖乌鳢同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：微山湖乌鳢地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：微山湖乌鳢「证书CAQS-MTYX-20251280·500公顷·有效期2026-12-14」