【瓦岗红薯】河南省驻马店市确山县全国名特优新农产品名录

瓦岗红薯是河南省名特优新农产品，驻马店市名特优新农产品，确山县名特优新农产品。瓦岗红薯入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省驻马店市确山县的瓦岗红薯名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

瓦岗红薯内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

瓦岗红薯是河南省驻马店市确山县瓦岗镇特产，2020年获全国名特优新农产品认证，2023年12月，瓦岗村“瓦岗红薯”被列入省级一村一品示范村镇名单；2025年10月，被国家知识产权局认定为国家地理标志保护产品。其核心产区位于伏牛山、桐柏山余脉交汇的浅山丘陵地带，土壤中性沙壤土质，有机质含量高，配合四季分明气候与臻头河灌溉水源，形成独特生长环境。该品种薯块呈纺锤状，表皮红润光滑，薯肉黄色，鲜食甘甜、熟食香浓，粗纤维含量≤0.9%，淀粉含量≥55g/100g。种植采用本土“瓦岗老本红薯”品种，通过双膜育苗、精准控旺等技术保障品质，收获期集中于10月中下旬，储藏运输过程实行温湿度控制。保护范围涵盖瓦岗镇15个行政村，总面积5000公顷，年产鲜薯5万多吨。当地已形成种植、深加工、电商销售全产业链，建成省级“一村一品”示范村镇，全镇红薯产业年产值可达9200万元，带动3万余亩种植规模及300余人就业。

瓦岗红薯产地位于河南省驻马店市确山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300公顷，集中在确山县相关乡镇。

地域保护范围方面，瓦岗红薯保护范围包括确山县瓦岗镇15个行政村（瓦岗村、刘老庄村、孙岗村等）。地理坐标为东经113°47′13″～113°57′12″，北纬32°39′22″～32°52′01″。保护面积5000公顷，年产鲜薯5万多吨。2025年，瓦岗镇红薯种植面积达18500亩。

产地环境方面，确山县瓦岗镇地处伏牛山、桐柏山余脉交汇处，属浅山丘陵地形。瓦岗镇全年平均气温15℃，全年≥0℃积温历年平均5460.7℃，雨热同季。境内主要河流为臻头河，自西向东过境段长16.7公里，境内建有龙山口小一类水库1座、小型二类水库8座，蓄水量680万立方米。瓦岗镇土壤呈中性，有机质含量为10—20g/kg，土质疏松、通透性好，保蓄性强。

品质营养方面，瓦岗红薯薯块均匀，成纺锤状，薯皮红色，光滑鲜亮，薯肉黄色，鲜食味甘，熟食香浓，质地细腻，粗纤维少，口感绵软，以“软糯甘甜、纤维细腻”闻名，是“瓦岗三宝”之一。内在品质指标方面，瓦岗红薯鲜薯含有粗纤维≤0.9%、锌≥7.0mg/kg、钙≥1.0×10³mg/kg。

历史渊源方面，制作瓦岗倒蒸红薯干，是确山县瓦岗镇黑风寺村、汪白庄村民白军敏家世代相传的民间传统手工技艺，起源于清中期，经过九次反复倒蒸晾晒制成。白军敏是白家第五代制作红薯干的传人。保护现状与荣誉：2019年11月，瓦岗红薯通过中华人民共和国农产品地理标志认证。2020年12月25日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。2023年12月，瓦岗村（瓦岗红薯）被列入第三批省级一村一品示范村镇名单。2025年10月，“瓦岗红薯”被国家知识产权局认定为国家地理标志保护产品，同年11月核准一批企业使用地理标志专用标志。

生产情况方面，瓦岗镇已形成种苗繁育、大田种植、鲜薯收购、食品加工、电商支持、物流保障的完整产业链。全镇脱毒红薯种植面积常年保持在1.7万多亩，年产鲜薯5万多吨，红薯产业年产值可达9200万元。主要种植品种包括黑红型、鲜食型、淀粉型等10多个。当地培育了香来美食品有限公司、河南顺春农业等一批集红薯研发、加工、销售为一体的新型农业经营主体，进行红薯干、粉条等深加工。通过“农产品+电商直播”模式，产品日销量可达1500单，每年带动脱贫群众和监测对象400多户发展红薯种植2300亩以上，户均增收超过1万元。植物

瓦岗红薯获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：瓦岗红薯