【托县辣椒】内蒙古自治区呼和浩特市托克托县全国名特优新农产品名录

托县辣椒是内蒙古自治区名特优新农产品，呼和浩特市名特优新农产品，托克托县名特优新农产品。托县辣椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区呼和浩特市托克托县的托县辣椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

托县辣椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

托县红辣椒是一年生茄科辣椒属植物，因果实前端呈兔唇状且形似灯笼，别称"灯笼红"。该品种果实表皮鲜红光亮，色鲜肉厚，果肉厚度达0.4-0.6厘米，单果鲜重约25-30克。富含维生素C和维生素A，具有香而不辣的独特风味。托县红辣椒于2010年获国家地理标志认证商标，主产于黄河拐弯处丘陵与平原交界的向阳坡地区，依赖充足日照与高积温形成优质品质。截至2024年，种植面积达1500亩，年产鲜辣椒约375万公斤，产值达1875万元，开发出辣椒片、辣椒粉、辣椒油等10多个品种的系列加工产品。

托县辣椒产地位于内蒙古自治区呼和浩特市托克托县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为28公顷，集中在托克托县相关乡镇。

产地环境方面，主产于托克托县黄河岸边"一溜湾"地区，地处黄河中上游分界线拐弯处丘陵与平原交界的向阳坡地带，日照充足、积温较高、无霜期长，土壤肥沃无污染，形成独特小气候。

品质营养方面，果实形似灯笼，前端呈兔唇状，表皮鲜红光亮，果肉厚0.4-0.6厘米，单果鲜重25-30克，香而不辣。富含维生素C和维生素A，含水量低、糖分和含油量高。

历史渊源方面，栽培历史悠久，有三百余年种植历史，因形似灯笼且前端呈兔唇状得名"灯笼红"，以色鲜、肉厚著称，在北方地区久负盛名。

生产情况方面，截至2024年种植面积达1500亩，年产鲜辣椒约375万公斤，产值1875万元；采取"党建+合作社+农户"模式和"五统一"管理，建有标准化种植示范区，开发辣椒片、辣椒粉、辣椒油等10多个加工品种，年产辣椒制品100余吨。

产品荣誉方面，2010年获国家地理标志证明商标。2024年发布《托县"灯笼红"辣椒露地覆膜栽培技术规程》《托县"灯笼红"辣椒加工规程》两个团体标准，"蒙字标"认证申报有序推进。

托县辣椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）