【托县稻田蟹】内蒙古自治区呼和浩特市托克托县全国名特优新农产品名录
托县稻田蟹是内蒙古自治区名特优新农产品，呼和浩特市名特优新农产品，托克托县名特优新农产品。托县稻田蟹入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区呼和浩特市托克托县的托县稻田蟹名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
托县稻田蟹内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
托县稻田蟹是内蒙古托克托县特产，2019年入选全国名特优新农产品名录（CAQS-MTYX-20190130），依托黄河沿岸盐碱地改良与稻蟹共生生态种养，肉质鲜嫩、营养丰富。
托县稻田蟹产地位于内蒙古自治区呼和浩特市托克托县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为220公顷，集中在托克托县相关乡镇。
托县稻田蟹产自内蒙古托克托县，属于河蟹，成蟹背面墨绿色、腹面灰白色，头胸甲呈方形或三角形、质地坚硬，螯足表面长满绒毛。其整个生长期仅使用生物肥、不使用农药，生态环保，肉质鲜嫩、味道清新、入口鲜甜，蟹黄沙糯醇厚。检测显示蛋白质含量10.02%，脂肪含量8.89%，每100g中含天冬氨酸706.2mg、赖氨酸507.4mg、钙502.2mg，必需氨基酸及多不饱和脂肪酸占比均高于类比参考值。
托克托县地处呼和浩特市西南，平均海拔988米，年平均气温7.1℃、无霜期131天、年平均降水量367.2mm、≥10℃平均积温2961℃、昼夜温差大，利于水产品种养。当地推行稻蟹种养模式——蟹除杂草、食害虫、排泄肥田，水稻为河蟹提供天然饵料与栖息环境，形成良性生态循环。稻田蟹当年4—5月放入稻田、10月收获，捕捞后在另池暂养待售，可清蒸、熬粥或初加工。
托县稻田蟹获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 托克托县农畜产品质量安全中心 |
| 主要生产经营单位 | 托克托美源现代渔业生态观光科技有限公司、托克托县华沃生态种养殖农民专业合作社 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190130 |
| 获证批次 | 2019年第三批 |
| 证书有效期 | 2026-09-23 |
参考资料
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