【天镇红小豆】山西省大同市天镇县全国名特优新农产品名录
天镇红小豆是山西省名特优新农产品，大同市名特优新农产品，天镇县名特优新农产品。天镇红小豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省大同市天镇县的天镇红小豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
天镇红小豆内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
天镇红小豆是山西省大同市天镇县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240484，由天镇县农业农村局申请），主产于县域杂粮种植区，推荐主体为天镇县股农贸易发展有限公司、天镇县沁苑种养专业合作社。
天镇红小豆产地位于山西省大同市天镇县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在天镇县相关乡镇。
天镇红小豆颗粒圆润、色泽红艳、皮薄易煮、沙糯香甜，是制作豆沙、甜汤、糕点、八宝粥与杂粮饭的优质原料。天镇县地处黄土高原、晋冀蒙交界，气候冷凉、昼夜温差大、土壤肥沃，自古为杂粮优生区，红小豆种植与窖藏传统悠久，冷凉气候利于淀粉紧实积累与籽粒着色。
据《中国食物成分表（标准版）》第 6 版，干红小豆每 100 克约含蛋白质 20 克、膳食纤维 7.7 克、碳水化合物 55%—60%（以淀粉为主、升糖指数低于精白米面）、钾约 860 毫克、镁约 138 毫克、铁约 7.4 毫克、钠极低；种皮富含原花青素与花色苷等多酚类抗氧化物质，赖氨酸含量较高、宜与谷物搭配提升蛋白质利用率。
红小豆为药食同源佳品，《本草纲目》称其“利小便、消胀、除肿、止吐”，现代多用于健脾利湿、消肿解毒；其高钾低钠特性对需控钠人群友好。天镇红小豆以高海拔冷凉气候积累的紧实淀粉与丰富矿物质，成为健康主食替代与节令美食的安心之选。
天镇红小豆获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 天镇县农业农村局 |
| 主要生产经营单位 | 天镇县股农贸易发展有限公司、天镇县沁苑种养专业合作社 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240484 |
| 获证批次 | 2024年第二批 |
| 证书有效期 | 2027-08-18 |
参考资料
pingguolv.com：苹果绿养生网：红小豆的营养价值（引自《中国食物成分表》第 6 版）
aqsc.org：农产品质量安全中心：2024 年第二批全国名特优新农产品名录（天镇红小豆 CAQS-MTYX-20240484）
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