【全椒薄壳山核桃】安徽省滁州市全椒县全国名特优新农产品名录

全椒薄壳山核桃是安徽省名特优新农产品，滁州市名特优新农产品，全椒县名特优新农产品。全椒薄壳山核桃入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省滁州市全椒县的全椒薄壳山核桃名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

全椒薄壳山核桃内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

全椒薄壳山核桃是安徽省全椒县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260136，申请单位全椒县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为安徽省滁州市全椒县襄河镇、武岗镇、二郎口镇、六镇镇、大墅镇、马厂镇、西王镇、石沛镇、十字镇、古河镇共计10个镇，94个村，登记生产规模3000公顷、年商品量2000吨。经安徽国泰众信检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

全椒薄壳山核桃产地位于安徽省滁州市全椒县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3000公顷，集中在全椒县相关乡镇。

在安徽省全椒县，全椒薄壳山核桃是拿到国字号名录身份的果蔬。产地为安徽省滁州市全椒县襄河镇、武岗镇、二郎口镇、六镇镇、大墅镇、马厂镇、西王镇、石沛镇、十字镇、古河镇共计10个镇，94个村，波尼品种、10-11月上市，已有20年生产历史，规模3000公顷、年商品量2000吨。外观上，外壳浅黄褐色、呈大橄榄状，直径2.2-2.7cm，单果重5-9g；果仁饱满，仁皮红褐色，果仁浅黄色；生食味涩苦，烘制加工后酥脆香浓、涩味淡。鉴定报告对外观的描述是：外壳浅黄褐色、呈大橄榄状，直径2.2-2.7cm，单果重5-9g；果仁饱满，仁皮红褐色，果仁浅黄色；生食味涩苦，烘制加工后酥脆香浓、涩味淡。

营养与产业上，经安徽国泰众信检测技术有限公司鉴定（报告编号114-2026-00005，2026年03月02日），全椒薄壳山核桃实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、脂肪66.1g/100g（参照50.4）、钾338mg/100g（参照237）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为安徽太禾林业开发有限公司、安徽长林生态农业有限公司、全椒纬朋生态农业有限公司。鉴定意见提到：全椒薄壳山核桃在安徽省全椒县域范围内在其独特的生产环境下，具有外壳浅黄褐色、呈大橄榄状，果仁饱满，仁皮红褐色，果仁浅黄色；生食味涩苦，烘制加工后酥脆香浓、涩味淡的感官特征；其内在品质指标脂肪、钾优于参照值，不饱和脂肪酸中油酸（占总脂肪酸）、亚油酸（占总脂肪酸）符合参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2026年全椒薄壳山核桃入选全国名特优新。

全椒薄壳山核桃宜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260136可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

全椒薄壳山核桃获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告