【颍上雪菜】安徽省阜阳市颍上县全国名特优新农产品名录

颍上雪菜是安徽省名特优新农产品，阜阳市名特优新农产品，颍上县名特优新农产品。颍上雪菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省阜阳市颍上县的颍上雪菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

颍上雪菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

颍上雪菜于2026年入选全国名特优新农产品名录。其依托颍上县优良的水土条件种植，经检测维生素C、铁、蛋白质含量高于同类参照值，粗纤维含量低。经传统工艺腌制后，雪菜色泽鲜黄，口感脆爽。2026年入选名录后，颍上雪菜产业由本地多家农业企业带动发展，种植规模达700公顷（约1万多亩），形成了稳定的产业规模与成熟的市场体系，成为带动当地农户增收的特色产业。

颍上雪菜产地位于安徽省阜阳市颍上县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在颍上县相关乡镇。

颍上雪菜产自安徽省阜阳市颍上县盛堂乡、耿棚镇、南照镇、润河镇，共计4个乡镇，25个行政村，属吴江芥品种，11月-12月收获。这片产区已有35年生产历史，登记规模700公顷、年商品量45000吨。叶片呈深绿色、质地鲜嫩、大而宽厚，叶片具绒毛，叶缘有缺刻，边缘皱缩、叶柄粗壮、肉质脆嫩。腌制后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、质地脆嫩、滋味鲜美而略带酸味，深受大众的喜爱。鉴定报告对外观的描述是：颍上雪菜株型整齐，叶柄呈嫩绿色、质地脆且饱满多汁，叶片为深绿色，边缘带有自然的锯齿状褶皱，页面纹理清晰。整体色泽鲜亮，无黄叶、腐烂和病虫害痕迹，菜体水润挺拔，展现出良好的新鲜度。

品质数据来自安徽省公众检验研究院有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号113-2025-00037，2026年02月27日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、铁3.97mg/100g（参照≥3.2）、维生素C66.6mg/100g（参照≥31.0）、蛋白质2.72g/100g（参照≥2.0）。主要生产经营单位包括安徽颍盛农业科技有限公司、安徽颍淮食品有限公司、阜阳市吉天农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在颍上县县域范围内在其独特的生产环境下，具有株型整齐，叶柄呈嫩绿色、质地脆且饱满多汁，叶片为深绿色，边缘带有自然的锯齿状褶皱，页面纹理清晰。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，颍上雪菜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260137去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

颍上雪菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：颍上雪菜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告