【鄱阳早笋】江西省上饶市鄱阳县全国名特优新农产品名录

鄱阳早笋是江西省名特优新农产品，上饶市名特优新农产品，鄱阳县名特优新农产品。鄱阳早笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省上饶市鄱阳县的鄱阳早笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鄱阳早笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鄱阳早笋是江西省上饶市鄱阳县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240781，申请单位鄱阳县农业农村局，生效日期 2024-10-14）。产自鄱阳湖畔，湖畔春笋脆嫩鲜甜，清炒煨肉皆为时令珍蔬，生产规模 256.66 公顷。

鄱阳早笋产地位于江西省上饶市鄱阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为256.66公顷，集中在鄱阳县相关乡镇。

鄱阳早笋，是鄱阳湖畔「破土即鲜」的时令珍蔬。它产自江西省上饶市鄱阳县，地处鄱阳湖东岸，水网密布、土壤肥沃、气候温润，早春的竹林里笋尖抢先冒头，比一般春笋更早上市，故得「早笋」之名。刚出土的早笋壳薄、肉厚、节密，脆嫩鲜甜、涩味少，清水煮、清炒、煨肉、做笋干皆相宜，是当地人家开春餐桌上的头道鲜。持证生产经营单位包括江西启高农业有限公司、江西省泷华健康农业发展有限公司、鄱阳县三季慢谷农林开发有限公司等，依托鄱阳湖湿地与丘陵竹林资源，把「湖畔春笋」做成区域特色。

规模上，鄱阳早笋的生产规模为 256.66 公顷，由鄱阳县农业农村局于 2024 年 10 月 14 日经农业农村部农产品质量安全中心公告第 32 号登录（证书 CAQS-MTYX-20240781，授权编号同批）。鄱阳全县竹林资源丰厚，早笋作为早春第一茬鲜笋，采期短、鲜度要求高，当地正通过「公司+基地+农户」模式稳定货源、提升采后冷链与初加工能力；春笋季过后，一部分早笋被加工成笋干、笋丝延长供应期，也带动周边农户在采笋季务工增收。作为 2024 年第二批江西 62 个全国名特优新农产品之一，鄱阳早笋与同批的横峰红薯、余干山茶油、万年青钱柳、万年对虾、婺源米酒等共同组成上饶这批「国字号」方阵。

鲜笋宜现采现吃，焯水去涩后清炒、煨肉、煮汤皆鲜；挑选笋体饱满、笋壳紧裹、根部水嫩者更佳，冷藏并尽快食用。笋含较多粗纤维与草酸，胃肠虚弱者适量，肾结石人群慎食。鄱阳早笋入选全国名特优新，让鄱阳湖畔 256.66 公顷竹林里那口「脆嫩鲜甜」从早春第一茬鲜里鲜出了国字号的爽。

鄱阳早笋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国农产品网：多果印象：鄱阳早笋「全国名特优新农产品·江西上饶鄱阳县·生产规模256.66公顷·公告号农业农村部农产品质量安全中心公告第32号·生效2024年10月14日·江西启高农业等持证」

微信公众号：上饶市融媒体中心：上饶10个2024年第二批全国名特优新农产品名录发布「鄱阳县鄱阳早笋·横峰红薯·余干山茶油·万年青钱柳万年对虾·婺源米酒皇菊蜂蜜·全省62个全国第五」