【鄱阳银鱼】江西省上饶市鄱阳县全国名特优新农产品名录

鄱阳银鱼是江西省名特优新农产品，上饶市名特优新农产品，鄱阳县名特优新农产品。鄱阳银鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省上饶市鄱阳县的鄱阳银鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鄱阳银鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鄱阳银鱼是江西省鄱阳县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241431，申请单位江西省上饶市鄱阳县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为江西省上饶市鄱阳县珠湖乡路口村、珠湖乡丰产刘家老村，登记生产规模833公顷、年商品量11.36吨。经江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测EPA(占总脂肪酸)16.3%（参照13.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

鄱阳银鱼产地位于江西省上饶市鄱阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为833公顷，集中在鄱阳县相关乡镇。

按名录登记信息，鄱阳银鱼的产地是江西省上饶市鄱阳县珠湖乡路口村、珠湖乡丰产刘家老村，太湖新银鱼品种、10月-12月采收，生产历史50年、规模833公顷、年商品量11.36吨。该产品形如玉簪、通体透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，洁白透明、肉质细嫩、肉味鲜美。这些登记项共同构成了鄱阳银鱼区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所在2024年03月26日出具的报告（编号032-2022-00066）显示，鄱阳银鱼实测EPA(占总脂肪酸)16.3%（参照13.8）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）18.39%（参照15.34）、钙1970mg/100g（参照761）、蛋白质71.52％（参照52.22）。名录列出的生产经营单位有上饶市饶州农业开发有限公司、鄱阳县珠湖丰产养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在上饶市鄱阳县独特的生长环境下，产品具有形如玉簪、通体透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，洁白透明、肉质细嫩、肉味鲜美的感官特征。2024年入选全国名特优新。

鄱阳银鱼宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20241431可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

鄱阳银鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告