【南川方竹笋】重庆市南川区全国名特优新农产品名录

南川方竹笋是重庆市名特优新农产品，南川区名特优新农产品。南川方竹笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市南川区的南川方竹笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南川方竹笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南川方竹笋，重庆市南川区特产，中国国家地理标志产品。南川方竹笋以金佛山方竹笋为原料，用传统工艺加工制成，其外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎蔫，具有营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美的独特品质，受历代美食家所亲睐。2008年9月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“南川方竹笋”实施地理标志产品保护。

南川方竹笋产地位于重庆市南川区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为13333公顷，集中在南川区相关乡镇。

南川方竹笋产自重庆市南川区东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、三泉镇、大有镇、金山镇、合溪镇、头渡镇、古花镇、庆元镇、德隆镇等共计11个乡镇（街道），34个村，属金佛山方竹品种，8月-10月收获。这片产区已有1000年生产历史，登记规模13333公顷、年商品量50000吨。南川方竹单笋重400—500克，长度25—30厘米。外壳浅褐色，笋肉淡黄色。笋壳薄，笋肉饱满，肉质丰厚。根部切面光滑、平整、略呈方形、有四棱，笋肉脆嫩，无苦涩味，气味清香。

品质数据来自重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号008-2024-00018，2025年07月09日）：可溶性糖1.79%（参照1.49）、锌6.09mg/kg（参照3.3）、镁139mg/kg（参照10）、粗纤维0.9%（参照1.66）。主要生产经营单位包括重庆馨泰农业专业合作社、重庆市邓坎笋竹种植专业合作社、重庆市川源林业发展有限公司、重庆金玉良园农业有限公司。鉴定意见提到：“该产品在重庆市南川区域范围内在其独特的生产环境下，口感脆嫩化渣、滋味鲜美，具有粗纤维含量低，微量元素镁、锌和可溶性糖含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

南川方竹笋应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250632对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

南川方竹笋获证单位与生产经营单位

南川方竹笋与地理标志的关系

南川方竹笋同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：南川方竹笋地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：南川方竹笋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告