【六安黄大茶（金安区）】安徽省六安市金安区全国名特优新农产品名录

六安黄大茶（金安区）是安徽省六安市金安区的名特优新农产品，2022年第一批经农业农村部农产品质量安全中心登录纳入全国名特优新农产品名录。外形粗松、多茎梗、黄褐。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告与产地公开资料，整理六安黄大茶（金安区）的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。

六安黄大茶（金安区）品种类别

全国名特优新农产品名录显示，六安黄大茶（金安区）归为黄茶类农产品，当家品种（品系）为黄大茶。^[1]

六安黄大茶（金安区）产地采收

全国名特优新农产品名录显示，六安黄大茶（金安区）主要产于安徽省六安市金安区张店镇杭淠村，东河口镇黄泥咀村、东河口村、牌楼村，毛坦厂镇青山堰村、凤凰冲村等3个乡镇6个村。，采收期集中于3月--6月。^[1]

六安黄大茶（金安区）品质特性

外形紧实、略卷曲、多茎、黄褐；汤色深黄、泛绿；香气浓、火工足；滋味尚浓、微粗、火工足；叶底柔软带茎、黄绿。^[1]

外形粗松、多茎梗、黄褐；汤色深黄、较明、微有沉淀；香气火工高、微粗；滋味粗涩；叶底尚软匀、黄绿褐。^[1]

本产品在安徽省六安市范围内，具有外形粗实、略卷曲、微有嫩茎梗；汤色深黄、较明；香气火工高；滋味尚醇正；叶底尚软匀、褐的感官特征。内在品质水浸出物、茶多酚、总黄酮、可溶性糖均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质^[1]

六安黄大茶（金安区）生产历史

全国名特优新农产品名录显示，六安黄大茶（金安区）在当地的规模化生产历史已有约400年，产业基础逐步夯实。^[1]

六安黄大茶（金安区）品质数据

农业农村部农产品质量安全中心报道，营养品质评价鉴定报告（农业农村部茶叶质量检验测试中心、编号047-2025-00002、2025年05月30日）实测值：水浸出物（%）42.9（参照≥34.0）、茶多酚（%）15.6（参照≥10.0）、总黄酮（%）1.5（参照≥1.29）、可溶性糖（%）8.8（参照≥4.38）。^[2]

六安黄大茶（金安区）营养品质

六安黄大茶（金安区）名录入选

2022年第一批全国名特优新农产品名录收录六安黄大茶（金安区），证书信息见下表。

六安黄大茶（金安区）批复单位

六安黄大茶（金安区）参考资料

1全国名特优新农产品名录 . 农业农村部农产品质量安全中心

2六安黄大茶（金安区）“证书CAQS-MTYX-20220039”营养品质评价鉴定报告与登记信息 . 农业农村部农产品质量安全中心

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