【金安蓝龙虾】安徽省六安市金安区全国名特优新农产品名录

金安蓝龙虾是安徽省名特优新农产品，六安市名特优新农产品，金安区名特优新农产品。金安蓝龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省六安市金安区的金安蓝龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

金安蓝龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

金安蓝龙虾是安徽省金安区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241384，申请单位六安市金安区农产品质量安全中心，有效期至2027-12-16，产地为安徽省六安市金安区施桥镇高山村、栗树村、大窑村，横塘岗乡黄墩村、九里冲村、凤凰台村，登记生产规模300公顷、年商品量150吨。经河南省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定，实测蛋白质17.5g/100g（参照14.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

金安蓝龙虾产地位于安徽省六安市金安区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300公顷，集中在金安区相关乡镇。

金安蓝龙虾是安徽省金安区的全国名特优新农产品，产自安徽省六安市金安区施桥镇高山村、栗树村、大窑村，横塘岗乡黄墩村、九里冲村、凤凰台村。红螯螯虾品种，收获期在8月-11月，生产历史50年，登记生产规模300公顷、年商品量150吨。单体重34-45g，体长12-13.5cm，行动敏捷有力；外壳蓝绿色或褐绿色，坚硬明亮，壳薄肉厚，大螯粗状、具有蓝色斑块。煮后个体红润，肉质细白紧实，味道鲜美。这些登记项共同构成了金安蓝龙虾区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经河南省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定（报告编号018-2024-00149，2024年10月14日），金安蓝龙虾实测蛋白质17.5g/100g（参照14.8）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4380mg/100g（参照3728）、磷282mg/100g（参照228）、锌1.99mg/100g（参照1.45）。持证主体为六安市界儿岭农事服务有限公司、六安田禾农业科技有限公司、六安市煜豪生态农业科技有限公司。鉴定意见提到：综合评价，金安蓝龙虾符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2024年金安蓝龙虾入选全国名特优新。

日常吃法上，金安蓝龙虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241384去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

金安蓝龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告