【龙泉鸡蛋】山东省青岛市即墨区全国名特优新农产品名录

龙泉鸡蛋是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，即墨区名特优新农产品。龙泉鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市即墨区的龙泉鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

龙泉鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

龙泉鸡蛋是山东省青岛市即墨区特产，全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20250114），2025年5月经农业农村部农产品质量安全中心认定入选名录。主产区位于即墨区龙泉、龙山街道，占地30余亩的现代化养殖基地存栏11万羽蛋鸡，采用全自动化生产设备实现喂养、饮水、防疫、消毒、粪便处理和鸡蛋收集全流程智能化控制。该产品通过科学饲料配方添加益生菌，使用反渗透技术处理的深层地下水喂养，鸡蛋含蛋氨酸480mg/100g、不饱和脂肪酸67%、蛋白质13.3g/100g，富含硒与叶黄素。蛋壳呈粉白或浅褐色，单枚重约55g，蛋白滑嫩鲜美，蛋黄细腻软糯。生产基地获评"青岛市蛋鸡业协会秘书长单位""山东省规模化蛋鸡场TOP30"称号，通过组建合作社和设立价格保险保障农户收益。

龙泉鸡蛋产地位于山东省青岛市即墨区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为11万羽，集中在即墨区相关乡镇。

在山东省即墨区，龙泉鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为山东省青岛市即墨区龙泉街道俞家屯村、龙山街道后北葛村，海兰褐品种、全年上市，已有12年生产历史，规模11万羽、年商品量2050吨。外观上，呈规则卵圆形，单枚重55g左右，蛋壳坚韧厚实，呈粉白或浅褐色，表面光滑有光泽，蛋黄色泽微黄，凝稠有韧性，蛋白稀稠分明，圈层清晰，煮熟后，蛋白滑嫩鲜美，蛋黄细腻软糯，味道浓郁香醇。这些登记项共同构成了龙泉鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经青岛市农产品质量安全中心鉴定（报告编号093-2025-00019，2025年03月19日），龙泉鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比67.0%（参照34.3）、蛋氨酸480mg/100g（参照327）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为即墨市煜盛源家禽养殖场、即墨市佳润养殖场。鉴定意见提到：该产品在即墨区龙泉街道辖区范围内，在其独特的生长环境下，鸡蛋呈规则卵圆形，单枚重55g左右，蛋壳坚韧厚实，呈粉白或浅褐色，表面光滑有光泽，蛋黄色泽微黄，凝稠有韧性，蛋白稀稠分明，圈层清晰，煮熟后，蛋白滑嫩鲜美，蛋黄细腻软糯，味道浓郁香醇；内在品质不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、蛋氨酸、胆固醇均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年龙泉鸡蛋入选全国名特优新。

龙泉鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250114对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

龙泉鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：龙泉鸡蛋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告