【古岘蘑菇】山东省青岛市平度市全国名特优新农产品名录

古岘蘑菇是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，平度市名特优新农产品。古岘蘑菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市平度市的古岘蘑菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

古岘蘑菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

古岘蘑菇，青岛市平度市特产，全国名特优新农产品。

古岘蘑菇产地位于山东省青岛市平度市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350万棒，集中在平度市相关乡镇。

古岘蘑菇产自山东省青岛市平度市古岘镇辖区内朱村、姜格庄、前龙泉、后龙泉、四里、五家寨子等6个村庄，属平菇1671品种，全年收获。这片产区已有12年生产历史，登记规模350万棒、年商品量5380吨。外观上，菌盖灰褐色，呈扇形或半圆形，覆瓦状丛生；菌盖直径5-20cm，边缘较圆整；菌柄短、平整，呈白色；菌肉厚实，有韧性；口感细嫩鲜美,菌香浓郁。这些登记项共同构成了古岘蘑菇区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自青岛市农产品质量安全中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号093-2025-00020，2025年03月20日）：膳食纤维2.57g/100g（参照2.3）、蛋白质2.725％（参照1.90）、粗多糖17.1g/100g（参照6.21）、亮氨酸149.5mg/100g（参照105）。主要生产经营单位包括青岛思菇香宛蔬菜专业合作社、青岛众波蔬菜专业合作社。鉴定意见提到：该产品在平度市古岘镇辖区范围内，在其独特的生长环境下，菌盖灰褐色，呈扇形或半圆形，覆瓦状丛生，菌盖直径5-20cm，边缘较圆整，菌柄短、平整，呈白色，菌肉厚实，有韧性，口感细嫩鲜美，菌香浓郁；内在品质膳食纤维、蛋白质、粗多糖、亮氨酸均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

古岘蘑菇宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20250115可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

古岘蘑菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：古岘蘑菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告