【金口鸡蛋】山东省青岛市即墨区全国名特优新农产品名录

金口鸡蛋是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，即墨区名特优新农产品。金口鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市即墨区的金口鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

金口鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

分布范围金口鸡蛋产自即墨区金口镇。1生产特点金口鸡蛋的生产应用了现代化养殖技术与管理理念13。部分养殖企业采用了6列12层层叠式鸡笼设备，单栋鸡舍的蛋鸡存栏量因此得到提升。鸡舍内实现了环境智能控制、饲料密封式存储及输送，为蛋鸡提供安全、健康的生长环境13。金口鸡蛋配有追溯系统，消费者可以通过扫描标识获取鸡苗来源、饲料喂养及产蛋环境等信息13。金口鸡蛋的生产主体包括青岛田瑞生态科技有限公司和青岛山美生态农业有限公司。青岛田瑞生态科技有限公司是蛋鸡生态养殖的主体之一，其生产模式涉及智能化养殖与资源循环利用。青岛山美生态农业有限公司在智能养殖方面具有特点，通过应用智能化设备与流程管理实现养殖过程的可追溯2。保护现状金口鸡蛋于2024年获评全国名特优新农产品。

金口鸡蛋产地位于山东省青岛市即墨区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为110万羽，集中在即墨区相关乡镇。

按名录登记信息，金口鸡蛋的产地是山东省青岛市即墨区金口镇，海兰褐品种、全年采收，生产历史30年、规模110万羽、年商品量20010吨。外观上，呈规则卵圆形，单枚重55g左右;蛋壳坚韧厚实，呈粉白或浅褐色，表面光滑有光泽;蛋黄色泽微黄，凝稠有韧性;蛋白稀稠分明，圈层清晰;煮熟后，蛋白滑嫩鲜美，蛋黄细腻软糯，味道浓郁香醇。这些登记项共同构成了金口鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：青岛市农产品质量安全中心在2024年11月04日出具的报告（编号093-2024-00016）显示，金口鸡蛋实测蛋氨酸490.25mg/100g（参照327）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比43.2%（参照34.3）、胆固醇332mg/100g（参照648）。名录列出的生产经营单位有青岛田瑞生态科技有限公司、青岛盛牧家禽养殖专业合作社、青岛山美生态农业有限公司、即墨市盛东方种鸡场。鉴定意见提到：金口鸡蛋呈规则卵圆形，单枚重55g左右；蛋壳坚韧厚实，呈粉白或浅褐色，表面光滑有光泽；蛋黄色泽微黄，凝稠有韧性；蛋白稀稠分明，圈层清晰；煮熟后，蛋白滑嫩鲜美，蛋黄细腻软糯，味道浓郁香醇。2024年入选全国名特优新。

金口鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241479可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

金口鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：金口鸡蛋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告