【隆德平菇】宁夏回族自治区固原市隆德县全国名特优新农产品名录

隆德平菇是宁夏回族自治区名特优新农产品，固原市名特优新农产品，隆德县名特优新农产品。隆德平菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理宁夏回族自治区固原市隆德县的隆德平菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

隆德平菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

隆德平菇是产自隆德县的平菇。2026年，隆德平菇入选农业农村部农产品质量安全中心发布的当年首批全国名特优新农产品公示名单。隆德县是宁夏最大的食用菌生产基地之一，地处六盘山西麓，平均海拔2100米，素有“高原绿岛”“天然药库”美誉。其气候冷凉湿润、光照充足、昼夜温差大，土壤富含钾、钙及多种微量元素，远离工业污染。产出的平菇饱满肥厚、口感鲜嫩。

隆德平菇产地位于宁夏回族自治区固原市隆德县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1162.5万棒，集中在隆德县相关乡镇。

在宁夏回族自治区隆德县，隆德平菇是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为宁夏回族自治区固原市隆德县城关镇、沙塘镇、联财镇、观庄乡、凤岭乡、杨河乡、奠安乡、温堡乡，共计8个乡（镇），66个村，8105平菇品种、11月至次年5月上市，已有7年生产历史，规模1162.5万棒、年商品量1.395吨。外观上，子实体呈覆瓦状丛生，菌盖灰褐色，形状呈扇形；表面细腻光滑，菌盖边缘轻微内卷；菌褶灰白色，整齐细密；菌柄白色，粗短中实；肉质肥厚，按压有弹性，菌柄干爽，无粘滑感。

经中国农业科学院农产品加工研究所鉴定（011-2026-00006），隆德平菇的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质2.23g/100g（参照1.95）、粗纤维2.0g/100g（参照2.3）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2026年03月11日。生产经营主体为宁夏悦城农业发展有限公司、宁夏圣缘菌类专业合作社。鉴定意见提到：隆德平菇在宁夏回族自治区固原市隆德县独特的生产环境下，具有子实体呈覆瓦状丛生，菌盖灰褐色，形状呈扇形；表面细腻光滑，菌盖边缘轻微内卷；菌褶灰白色，整齐细密；菌柄白色，粗短中实；肉质肥厚，按压有弹性，菌柄干爽，无粘滑感；蛋白质、粗纤维、赖氨酸均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

隆德平菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260612对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

隆德平菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：隆德平菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告