【利辛高粱】安徽省亳州市利辛县全国名特优新农产品名录

利辛高粱是安徽省名特优新农产品，亳州市名特优新农产品，利辛县名特优新农产品。利辛高粱入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省亳州市利辛县的利辛高粱名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

利辛高粱内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

利辛高粱是安徽省亳州市利辛县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240677，由利辛县农业农村局申请）。红缨子等酿酒专用品种覆盖 23 个乡镇，官方实测维生素 B1 0.34 毫克/100 克、钾 335.9 毫克/100 克、铁 7.6 毫克/100 克均优于参照值，古井集团订单保底收购。

利辛高粱产地位于安徽省亳州市利辛县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为15000公顷，集中在利辛县相关乡镇。

利辛县是皖北重要的酿酒高粱产区，种植历史 40 年，红缨子、红塔 2 号等品种覆盖城关、马店孜、大李集等 23 个乡镇 47 个村，名特优新登记生产规模 15000 公顷、年商品量高达 9 万吨；巩店镇万亩高粱基地是其中的样板——依托古井集团驻村工作队「党支部引领+工作队谋划+企业合作+村集体分红+农户增收」的发展路径，与农户签订保底收购协议，从选种到管理全程指导；主栽吉杂 224 淀粉含量 76.92%、单宁 1.41%，汾 30 高淀粉粳高粱出酒率 43.4%、所产原酒达汾酒一级以上标准，平均亩产 1200 斤、市场价 1.8—2 元每斤，全镇高粱产值约 2000 余万元，带动 4000 余户农户投身高粱产业，家门口除草收割一天还能挣 80 元。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（安徽农业大学），利辛高粱维生素 B1 实测 0.34 毫克/100 克（参照值 0.29）、钾 335.9 毫克/100 克（参照值 281）、铁 7.6 毫克/100 克（参照值 6.3），直链淀粉 10.6%、蛋白质 10.5 克/100 克均处于优质酿酒高粱区间；籽粒红褐色、内部白色，饱满均匀有光泽。高粱本就是酿造的灵魂——单宁赋予白酒特有的骨架与陈香潜力，支链淀粉则决定出酒率，利辛高粱正处在亳州白酒产业带，从田间的红穗到酒厂的原酒，一条「高粱穗→酒香」的产业链越拉越紧。

高粱米膳食纤维与多酚丰富，煮粥前浸泡 2 小时更易软烂，每次 50—100 克为宜；便秘者与消化弱者适量。利辛高粱入选全国名特优新，让皖北平原的「红火焰」从订单田里酿出了国字号的底气。

利辛高粱获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

fzr.ahnews.com.cn：安徽新闻网法治融：巩店镇万亩高粱绘就振兴画卷「古井集团订单保底收购·吉杂224淀粉76.92%·4000户」