【拉萨白鸡】西藏自治区拉萨市城关区全国名特优新农产品名录

拉萨白鸡是西藏自治区名特优新农产品，拉萨市名特优新农产品，城关区名特优新农产品。拉萨白鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理西藏自治区拉萨市城关区的拉萨白鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

拉萨白鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

拉萨白鸡，西藏自治区拉萨市特产，全国农产品地理标志。拉萨白鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型呈U字形，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑，全身羽毛紧贴机体，结构匀称。拉萨白鸡肉质呈浅红色，肉质密度明显大于普通肉鸡，肌肉脂肪含量显著低于普通肉鸡，氨基酸种类多、含量丰富；鸡蛋胆固醇含量低于普通鸡蛋40%以上，钙含量高出普通鸡蛋20%以上。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“拉萨白鸡”实施农产品地理标志登记保护。

拉萨白鸡产地位于西藏自治区拉萨市城关区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为30万羽，集中在城关区相关乡镇。

拉萨白鸡是西藏自治区城关区的全国名特优新农产品，产自西藏自治区拉萨市城关区蔡公堂街道办事处蔡公堂路9号、西藏自治区拉萨市城关区蔡公堂街道办事处蔡村、香嘎村、白定村、公堂村。。雪域白鸡品种，收获期在全年，生产历史64年，登记生产规模30万羽、年商品量450吨。拉萨白鸡属蛋肉兼用型鸡种，成年鸡的体重为1.5kg左右，主要为蛋鸡，体型呈U字形，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑，全身羽毛紧贴机体，结构匀称。头部清秀，公鸡为红色直立单冠，母鸡分直立与倒向单冠两种，耳叶白色，皮、脚、喙呈淡黄色。

营养与产业上，经西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所鉴定（报告编号034-2024-00007，2024年10月25日），拉萨白鸡实测维生素A 107μg/100g（参照 ≥ 92）、磷 231mg/100g（参照 ≥ 166）、钾 394mg/100g（参照 ≥ 249）、胆固醇 58mg/100g（参照 ≤ 106）。持证主体为拉萨净土藏鸡养殖发展有限公司。鉴定意见提到：拉萨白鸡在海拔3650米范围内，主要是产蛋鸡，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑，全身羽毛紧贴机体，结构匀称。头部清秀，公鸡为红色直立单冠，母鸡分直立与倒向单冠两种，耳叶白色，皮、脚、喙呈淡黄色。其内在品质钾、维生素A、磷均…。2024年拉萨白鸡入选全国名特优新。

日常吃法上，拉萨白鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241822去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

拉萨白鸡获证单位与生产经营单位

拉萨白鸡与地理标志的关系

拉萨白鸡同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：拉萨白鸡地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：拉萨白鸡

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告