【莱西香菇】山东省青岛市莱西市全国名特优新农产品名录

莱西香菇是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，莱西市名特优新农产品。莱西香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市莱西市的莱西香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

莱西香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

莱西香菇，青岛市莱西市特产，全国名特优新农产品。

莱西香菇产地位于山东省青岛市莱西市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为250万棒，集中在莱西市相关乡镇。

莱西香菇是山东省莱西市的全国名特优新农产品，产自山东省青岛市莱西市院上镇西崔庄村、毛家埠村。华菇一号品种，收获期在全年，生产历史14年，登记生产规模250万棒、年商品量20800吨。外观上，呈伞状，伞盖形态圆润整齐，菌褶紧密有序，呈褐色至咖啡色，边缘略微泛白，色彩分布均匀、自然，表面细腻有光泽；手感干爽不粘腻，肉质肥厚，触感饱满且富有弹性。菌柄呈白色，短壮实心。具有香菇特有的香气，清新纯正。这些登记项共同构成了莱西香菇区别于普通地方特产的产地依据。

经青岛市农产品质量安全中心鉴定（093-2025-00001），莱西香菇的独特性营养品质实测为蛋白质3.93g/100g（参照2.20）、粗多糖8.98g/100g（参照5.47）、膳食纤维4.7g/100g（参照3.3）、鲜味氨基酸0.514g/100g（参照0.427），报告日期2025年03月20日。生产经营主体为青岛联镇工贸有限公司、莱西市院上镇农民专业合作社联合社、山东艾泽福吉生物科技有限公司。鉴定意见提到：内在品质蛋白质、粗多糖、膳食纤维、鲜味氨基酸均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

莱西香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250117对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

莱西香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：莱西香菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告