【科尔沁左翼后旗小麦粉】内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗全国名特优新农产品名录

科尔沁左翼后旗小麦粉是内蒙古自治区名特优新农产品，通辽市名特优新农产品，科尔沁左翼后旗名特优新农产品。科尔沁左翼后旗小麦粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗的科尔沁左翼后旗小麦粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

科尔沁左翼后旗小麦粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

科尔沁左翼后旗小麦粉是内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240521，由科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验检测中心申请；品种「永粮」，生产规模 655 公顷、年商品量 3740 吨）。

科尔沁左翼后旗小麦粉产地位于内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为655公顷，集中在科尔沁左翼后旗相关乡镇。

科尔沁左翼后旗地处科尔沁草原腹地，土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大，所产小麦籽粒饱满。当地小麦粉色泽白净、粉质细腻均匀、流散性好、面粉筋度大、麦香味浓，是制作面条、馒头、饺子等面食的优质原料，科左后旗小麦粉亦获批全国名特优新农产品。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告，科尔沁左翼后旗小麦粉每 100 克含蛋白质 13.70 克（参照值 12.4 克）、亮氨酸 902 毫克（参照 837 毫克）、赖氨酸 293 毫克（参照 271 毫克）、硒 14.39 微克（参照 7.10 微克）、锌 1.22 毫克（参照 0.69 毫克），主要指标显著优于同类参考值。

小麦粉蛋白质由麦醇溶蛋白与麦谷蛋白组成，吸水后形成具粘弹性的面筋质，是北方主食能量（碳水 70% 以上）的主要来源，并含 B 族维生素、铁、锌、硒等。建议粗细搭配、全麦与精粉混用，既保口感又增膳食纤维；密封防潮保存，避免虫蛀与风味流失。

科尔沁左翼后旗小麦粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

wiki5.baike.com：快懂百科：小麦粉「蛋白11%以上·面筋质·碳水70%+能量来源」