【开鲁小麦粉】内蒙古自治区通辽市开鲁县全国名特优新农产品名录

开鲁小麦粉是内蒙古自治区名特优新农产品，通辽市名特优新农产品，开鲁县名特优新农产品。开鲁小麦粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区通辽市开鲁县的开鲁小麦粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

开鲁小麦粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

开鲁小麦粉是内蒙古自治区通辽市开鲁县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240522，由开鲁县农畜产品质量安全中心申请，授权主体含开鲁县海鹏种植专业合作社、志国农业种植农机服务专业合作社、云腾农牧业发展有限公司、一码当鲜农业科技有限公司等）。开鲁县地处科尔沁草原腹地。

开鲁小麦粉产地位于内蒙古自治区通辽市开鲁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600公顷，集中在开鲁县相关乡镇。

开鲁县地处科尔沁草原腹地，气候干燥、光照充足、昼夜温差大，黑钙土富含有机质，为小麦生长提供得天独厚的条件。当地采用优质硬质小麦、现代制粉工艺精制，开鲁小麦粉色泽纯正、粉质细腻、口感筋道，被誉为「科尔沁优麦磨精粉」；近年来与四川农业大学合作筛选推广强筋品种，面粉筋性更强、亩产更高。

据多果印象及种植端资料，开鲁小麦粉蛋白质含量较高、面筋强度大，特别适合制作面条、馒头、饺子等面食，成品柔韧、麦香浓郁；通用小麦粉每 100 克约含能量 349 千卡、蛋白质 11.2 克、碳水化合物 73.6 克、膳食纤维 3.7 克、铁 3.5 毫克、硒 5.4 微克，是北方居民主食能量的重要来源。

小麦粉面筋蛋白赋予面食独特嚼劲与风味，富含 B 族维生素与矿物质；开鲁县推行绿色标准化种植、全程机械化与浅埋滴灌水肥一体化，保障原粮绿色安全。建议面粉密封防潮、阴凉储存，面食搭配蔬菜豆制品以均衡营养。

开鲁小麦粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国农产品网：多果印象：开鲁小麦粉「CAQS-MTYX-20240522·科尔沁优麦磨精粉·筋道柔韧」

齐鲁网：闪电新闻：开鲁县「与四川农大合作筛选强筋品种·面粉筋性强·亩产800斤+」