【科尔沁左翼后旗鳙鱼】内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗全国名特优新农产品名录
科尔沁左翼后旗鳙鱼是内蒙古自治区名特优新农产品，通辽市名特优新农产品，科尔沁左翼后旗名特优新农产品。科尔沁左翼后旗鳙鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗的科尔沁左翼后旗鳙鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
科尔沁左翼后旗鳙鱼内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
科尔沁左翼后旗鳙鱼是内蒙古自治区科尔沁左翼后旗的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250292，申请单位科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验检测中心，有效期至2027-08-24，产地为内蒙古通辽市科左后旗散都苏木敖包村、巴胡塔苏木布日敦嘎查、查日苏镇东五家子村，登记生产规模361公顷、年商品量35.5吨。经通辽市农畜产品质量安全中心鉴定，实测蛋白质18.83g/100g（参照15.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。
科尔沁左翼后旗鳙鱼产地位于内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为361公顷，集中在科尔沁左翼后旗相关乡镇。
科尔沁左翼后旗鳙鱼产自内蒙古通辽市科左后旗散都苏木敖包村、巴胡塔苏木布日敦嘎查、查日苏镇东五家子村，属鳙鱼品种，全年收获。这片产区已有64年生产历史，登记规模361公顷、年商品量35.5吨。外观上，鱼头部大，口宽，背部黑色，侧面灰白色，腹部白色，鳞片完整细小紧密，表面光滑，鱼肉紧实有弹性，呈浅红色或白色，质地细腻。熟制后鱼肉白嫩鲜美，汤汁鲜香。这些登记项共同构成了科尔沁左翼后旗鳙鱼区别于普通地方特产的产地依据。
看内在品质更有说服力：通辽市农畜产品质量安全中心在2025年07月14日出具的报告（编号z008-2025-00015）显示，科尔沁左翼后旗鳙鱼实测蛋白质18.83g/100g（参照15.3）、赖氨酸1697mg/100g（参照1351）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4111mg/100g（参照3317）、DHA(占总脂肪酸)9.36%（参照4.2）。名录列出的生产经营单位有科左后旗散都水库渔业专业合作社、科尔沁左翼后旗塔日根淖尔水产养殖专业合作社、科左后旗查日苏镇东五家子水库水产养殖专业合作社。鉴定意见提到：具有一般性指标蛋白质、赖氨酸、鲜味氨基酸均优于参照值的品质营养特征。具有特征性指标DHA(占总脂肪酸)、胆固醇指标均优于参照值的特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。
日常吃法上，科尔沁左翼后旗鳙鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250292去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。
科尔沁左翼后旗鳙鱼获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验检测中心 |
| 主要生产经营单位 | 科左后旗散都水库渔业专业合作社、科尔沁左翼后旗塔日根淖尔水产养殖专业合作社、科左后旗查日苏镇东五家子水库水产养殖专业合作社 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250292 |
| 获证批次 | 2025年第二批 |
| 证书有效期 | 2027-08-24 |
参考资料
moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告
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