【金寨生姜】安徽省六安市金寨县全国名特优新农产品名录

金寨生姜是安徽省名特优新农产品，六安市名特优新农产品，金寨县名特优新农产品。金寨生姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省六安市金寨县的金寨生姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

金寨生姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

金寨生姜是安徽省金寨县传统特色农产品，2020年12月入选第三批全国名特优新农产品名录，并获国家地理标志证明商标认证。呈土黄色扁平不规则块茎、指节状分支、饱满紧密，肉质脆嫩、香气浓、味辛辣。

金寨生姜产地位于安徽省六安市金寨县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1400公顷，集中在金寨县相关乡镇。

主要产地为金寨县双河镇皮坊村、九房村、大畈村，南溪镇余山村，桃岭乡桐岗村等。金寨生姜呈土黄色扁平不规则块茎，指节状分支、节间短、饱满紧密，单块重120—200g；肉质脆嫩、香气浓、味辛辣。营养价值：蛋白质1.82g/100g、铁2.60mg/100g、锌0.527mg/100g、粗纤维1.0%，具发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效（名特优新系统实测6-姜辣素0.11%、维生素C 8.41mg/100g、姜黄素7.63mg/kg，均优于参照值）。

金寨县位于大别山腹地，平均海拔500m，森林覆盖率75%，优越环境造就味浓色靓肉紧品质。属亚热带季风气候，均温13.2—15.6℃、年降雨1381.5mm、相对湿度78%；土壤酸性至微酸性、有机质丰富；为淠河、史河发源地，梅山、响洪甸两水库总蓄水50亿m³，全域饮用水保护区。收获期每年10月下旬至11月下旬，最佳11月。

产业现状：种植历史约200年，生产规模1400公顷、年商品量2.1万吨。2016年获国家地理标志商标，2020年入选全国名特优新。全县通过合作社+基地+农户、企业+合作社+农户模式形成全产业链，安徽俊达食品有限公司年加工能力1万余吨，开发红糖姜茶、蜂蜜姜茶、柠檬姜茶、红枣姜茶、黑糖姜茶等深加工产品。双河镇素有皖西生姜第一镇之称。

金寨生姜获证单位与生产经营单位

金寨生姜与地理标志的关系

金寨生姜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：金寨生姜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

mtyx.aqsc.org

www.ahjinzhai.gov.cn

mp.weixin.qq.com

www.newton.com.tw