【金寨红薯】安徽省六安市金寨县全国名特优新农产品名录

金寨红薯是安徽省名特优新农产品，六安市名特优新农产品，金寨县名特优新农产品。金寨红薯入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2021年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省六安市金寨县的金寨红薯名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

金寨红薯内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

金寨红薯，安徽省金寨县农产品，主要产于金寨县梅山镇等23个乡镇的219个行政村。其薯块光滑，薯皮紫红色，薯肉黄色，熟食香味浓郁、软面香甜、少丝，淀粉含量为23.0g/100g，维生素C含量为37.9mg/100g，可溶性总糖含量为6.64%。金寨县生态环境优越，森林覆盖率达到75%以上，昼夜温差大、雨水充沛、土壤肥沃，有利于红薯糖分和营养成分的积累。金寨红薯是金寨本地特色品种，种植历史悠久。有生态农业公司采用“公司+基地+农户”的运营模式带动红薯产业发展，开展红薯产品精深加工。金寨红薯干制作技艺沿用传统晾晒、烘烤工艺。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

金寨红薯产地位于安徽省六安市金寨县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3400公顷，集中在金寨县相关乡镇。

金寨红薯于2021年第一批经农业农村部农产品质量安全中心登录，纳入全国名特优新农产品名录，证书信息与获证单位见下表。

名录登记的主要生产经营单位情况见下表，产品按照全国名特优新农产品质量控制技术规范组织生产与管理，接受名录年度确认和跟踪监管。

金寨红薯获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）