【缙云麻鸭】浙江省丽水市缙云县全国名特优新农产品名录

缙云麻鸭是浙江省名特优新农产品，丽水市名特优新农产品，缙云县名特优新农产品。缙云麻鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省丽水市缙云县的缙云麻鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

缙云麻鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

缙云麻鸭，浙江省缙云县特产，全国农产品地理标志。缙云麻鸭，因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭。缙云饲养麻鸭的历史非常悠久，在明朝成化辛卯（1471年）版的《处州府志》中就有记载。清乾隆年间，在缙云新建一带就已开设有孵坊，采用泥缸、木柜，以木炭加温孵化，具有体型小、耗料省、早熟高产、抗病力强、适应性广、蛋个适中等特点。缙云麻鸭有炖、烤、炸、蒸等多种做法，由于缙云麻鸭体型较小且肉质结实，炖后鸭肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“缙云麻鸭”实施农产品地理标志登记保护。

缙云麻鸭产地位于浙江省丽水市缙云县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100万只，集中在缙云县相关乡镇。

缙云麻鸭获证单位与生产经营单位

缙云麻鸭与地理标志的关系

缙云麻鸭同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：缙云麻鸭地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：缙云麻鸭